آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

يحتوي السمسم على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فالسمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات من أسرة B. وهو غني بالفيتامين E يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما …

استطاع العلماء في مختبر “بروكلين الوطني” في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2010 من إجراء تجربة لإنتاج أكبر درجة حرارة على سطح الأرض، والتي بلغت اربعة تريليونات درجة سلسيوس، وقد تمكن العلماء من تحقيق ذلك باستخدام جهاز عملاق لتحطيم الذرات، حيث تم احداث تصادماً بين ايونات الذهب أدت إلى انفجارات شديدة الحرارة ولكنها لم تدم سوى لأجزاء من الثانية، كما …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * للحامل/ لا تتناولي القرفة- الكركم –الزنجبيل – والحلبة فهي تزيد من انقباضات الرحم مما يزيد من احتمالية الإجهاض خصوصا خلال الأشهر الثالثة الأولى من الحمل أو قد تسبب الولادة المبكرة في أخر 3 شهور من الحمل ولا تكثري من أكل الجزر فهو غني جدا بفيتامين A والذي قد يؤدي كثرته في الدم إلى تشوهات …

اكتشف الإنسان فوائد براعم القرنفل منذ القدم، وقد استعملها كعلاج لعسر الهضم ولحرقة المعدة والنفاخ والغثيان كما استخدمت لعلاج آلام الأسنان. والقرنفل يمكن أن يتم تناوله تماما كالشاي، حيث تضاف ملعقة صغيرة من براعم القرنفل المطحونة إلى فنجان ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ويشرب بعدها دافئا، لكن يمكن إضافة حبتين من براعم القرنفل إلى الشاي العادي أو القهوة، كما …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يعتبر الكبد من أكبر الغدد في جسمك حيث يبلغ وزنه الكيلو غرام ونصف تقريبا بينما وزن قلبك لا يتجاوز 280 غم ، ويقع الكبد في الجزء العلوي الأيمن من التجويف البطني حيث يختبئ خلف الأضلاع الأخيرة للصدر ويتوسط المعدة والأمعاء ومن حسن حظك ومن نعم الله أن ربع الكبد يستطيع القيام بالوظائف الكاملة للكبد فيما …

• اكتشاف الأسبارتام • مكونات الأسبارتام • محاذير تناول الأسبارتام الدكتورة إيناس بركات يحب الانسان بطبعة المذاق الحلو، فالجنين في بطن أمه يفتح فمه ليرتشف بعضا من سائل السلي متى شربت أمه شرابا حلو المذاق، وبعد ان يولد فإنه يرضع من أمه وحليب الأم حلو المذاق أيضا، إذا لا مفر لنا من الطعام والشراب حلو المذاق ، هذا الميل نحو …

يسعى فريق من الباحثين إلى تطوير أجهزة استشعار لاسلكية دقيقة الحجم تزرع داخل الجسم لرصد الأنشطة العصبية بشكل فوري وهو ما يقدم وسيلة جديدة محتملة لمراقبة وعلاج مجموعة من الحالات ومنها الصرع والجيل الجديد من زرع الأطراف والأعضاء الصناعية. وقال الباحثون إن الأجهزة الدقيقة نجحت في تجارب على فئران وقد تختبر على البشر خلال عامين. وقال البروفيسور ميشيل ماهاربيز أستاذ …

تتسبب المشروبات الغازية بأضرار صحية لا يستهان بها، وقد حذرت كثير من الدراسات الطبية من مضار هذه المشروبات على صحة الإنسان، وفي هذا المقال تحذر الدكتورة هانم خاطر من مخاطر المشروبات الغازية بقولها أن العلبة الواحدة تحتوي على ما يعادل 10 ملاعق سكر ولا توفر للجسد أي فائدة غذائية مبينة: بل تمده بسعرات حرارية عالية تضره أكثر مما تنفعه، وبها …

القلق هو خوف من المجهول والمجهول بالنسبة للطفل هو دوافعه الذاتية، الدافع للعدوان والرغبات والإتكالية…..إلخ، فإن السلوك الناتج عن هذه الدوافع يواجه في الأعم الأغلب بالعقاب والتحريم، فلا يستطيع الطفل التعبير عنها ولكن ليس معنى ذلك أن هذه الدوافع قد ماتت، بل تظل موجودة وتظل قابلة للاستثارة، وفي حالة استثارتها يبدي الطفل مشاعر الخوف مما سيلقاه من عقاب ولكنه يجهل …

يعاني كثير من الناس من ألام في الرقبة قد تكون ألام مبرحة، وتنجم كثير من ألام الرقبة عن إصابة النسيج الناعم في الرقبة، أو بسبب وجود مشاكل في مفاصل وعظام العمود الفقري، ويعتبر معرفة السبب المباشر للألم في الرقبة مهم جدا للتوصل إلى علاج ناجع لتلك الألم التي تكون في العادة مؤذية جدا ومبرحة. أسباب الإصابة بألم في الرقبة تتعد …