صحة وتغذية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الأكل لذيذ وطيب ونعمة من الله ليس سهلا حتى على أصحاب الإرادات القوية الاستغناء عنه فكيف لغيرهم خصوصا من يعيشون فقط ليأكلوا . لقد قيل عن الرومان وأشرس قادتهم أنهم كانوا ينسحبون من الولائم ليستفرغوا ومن ثم يعودون ثانية لملئ البطون بشتى أنواع الأكل …

آفاق علمية وتربوية – يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض الأغذية والتي تتسبب لهم بمتاعب صحية قد تكون خطيرة في بعض الأحيان، ومن تلك الأطعمة التي يعاني منها بعض الأشخاص هي القمح أو الغلوتين Gluten، حيث تبين أن من يعانون من حساسية القمح تحدث لديهم أعراض مرضية يصعب تفسيرها …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * تشير جميع الدراسات أن النباتيين أقل عرضة لأمراض القلب لانهم أقل تناولا للحوم الذي يضمن مستوى أقل للكوليسترول وقد لوحظ أنه في الحروب والمعتقلات والمجاعات الجماعية حيث يقل استهلاك اللحوم تتحسن مقاومة الناس للأمراض وتقل ميزانية وزارة الصحة والتأمين الصحي . إن أكل اللحوم …

يظهر مرض الصدفية على هيئة لطخ من القشور الفضية أو البقع الحمراء على الساقين والركبتين والذراعين والمرفقين و فروة الرأس والأذنين والظهر . أسباب المرض غير معروفة ولكن قد تكون نتيجة للاستهلاك الخاطئ للدهون . والصدفية مرض نادر الحدوث في البلاد التي تحتوي الوجبات فيها على كمية قليلة من الدهون …

تعريف الفطر الأسود طريقة العدوى مضاعفات خطيرة علاج الفطر الأسود آفاق علمية وتربوية – تفيد التقارير الطبية الواردة من الهند بتفشي مرض فطري نادر يعرف باسم الفطر الأسود Black Fungus بين مرضى فيروس كورونا المستجد ( كوفيد -19 )، وهذا المرض الفطري يتسبب في وفاة نحو 50 بالمائة بمن يصابون …

آفاق علمية وتربوية – يؤثر تناول كميات كبيرة من الملح على جسم الإنسان، بالرغم من أن الملح مفيد جدا للجسم عند تناول كميات مضبوطة منه وحسب حاجة الجسم. تأثير الملح الزائد على الجسم على القلب مثله مثل الدماغ، الملح سيرفع الضغط وبذلك سيزيد من الضغط على الشرايين، مما قد يضعف …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية – أثبتت التجارب السريرية التي أجريت على الإنسان أن تناول جرعة زائدة من فيتامين سي ascorbic acid سواء على هيئة أقراص أو من المصادر الطبيعية مثل الخضروات والحمضيات وخصوصا البرتقال( علما بان كل 5 حبات من البرتقال تزودك بحوالي 1000 ملغم …

يؤكد الخبراء في مجال الرعاية الصحية على أهمية الضحك، حيث تبين الدراسات أن الضحك يقلل من التوتر والألم والأرق، كما أن الضحك يعزز ويقوي الجهاز المناعي عند الإنسان، حيث أن الضحك يحفز إنتاج هرمون الاندورفين، وهذا الهرمون يلعب دورا هاما في مكافحة الشيخوخة المبكرة. وللتأكيد على أهمية الضحك في حياة …

آفاق علمية وتربوية – استخدم الإنسان نبات الخرشوف Cynara cardunculus كعلاج لبعض الحالات المرضية وخوصا لعلاج مشاكل الهضم حيث يحتوي الخرشوف على عنصر السنارين الذي له تأثيرات علاجية جيدة. ويتميز الخرشوف بطعمه المميز والشهي، والذي يميل إلى المرارة، وتؤكد الأبحاث الطبية فوائد الخرشوف في علاج الأمراض المعوية، يقول يوهانز جوتفريد …

آفاق علمية وتربوية – نبات الزنجبيل من نباتات العائلة الزنجبارية، وهو نبات ينمو في المناطق الحارة وتحتوي درناته الريزومات على زيت طيار له رائحة مميزة ونفاذة كما ان طعمه لاذع، وينمو نبات الزنجبيل بكثرة في عدد من بلاد الهند الشرقية والفيليبين والصين وسريلانكا والمكسيك. وأنواعه كثيرة منها: الزنجبيل البلدي والزنجبيل …