صحة وتغذية

آفاق علمية وتربوية – في معظم محال الوجبات السريعة وفي معظم منازلنا، تعتبر البطاطا (البطاطس) المقلية من الوجبات الرئيسة التي لا يمكن الاستغناء عنها، فهي محببة لدى كثير من الناس، وفي العادة يتم تناولها مع الكاتشب وبعض البهارات التي تواضع عليها لتكسبها نكهة مميزة، كما يتم أكل البطاطا المقلية في …

تحصل اثناء الحمل تغيرات وتفاعلات من أهمها التغير الذي يظهر في عمليات الأيض. فالحامل تكتسب ما بين عشرة وعشرين كيلوغراما اضافيا الى وزنها العادي، ويرتفع مستوى الدهنيات في دمها، كما يضطرب توازن بروتينات الدم، فمنها ما يعلو معدلها، ومنها ما يقل، ومنها ما يظهر لأول مرة، ويضطرب ايض السكريات وتزداد …

تمارس كثير من النساء بعض العادات التي تؤثر سلبا على صحتهن والتي قد تتسبب بأضرار صحية خطيرة يصعب علاجها، ومثال ذلك الشعور بالحكة الخفيفة عند وضع المكياج، فتجاهل هذا التحذير قد يكون له عواقب وخيمة على البشرة يصعب علاجها. تاليا بعض العادات السيئة التي تمارسها معظم النساء: لبس الكعب العالي …

الحصلبان ويسمى ايضا «اكليل الجبل» Rosemary واسمه العلمي:. Officinalis Rosmarinus وهو من الأعشاب المستخدمة كثيرا كنوع من البهارات. اكليل الجبل او الحصلبان عبارة عن الأوراق الصغيرة لشجيرة دائمة الخضرة تعود الى عائلة النعناع، ويرجع اصلها الى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتكون الأوراق رفيعة بطول سنتمترين تقریبا مشابهة لأوراق الصنوبر الأبرية. …

تساعد بعض أنواع الأطعمة على مد الجسم بحاجته من الطاقة ولها تأثير ايجابي على اجهزة الجسم المختلفة، ومن هذه الأطعمة: الطماطم تعرف باسم “مكافح السرطان”، تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والحديد وفيتامين (أ)،فيتامين (ج)،والليكوبين، كما أن المختصين ينصحون بقلي الطماطم في زيت الزيتون نظراً للفائدة الكبيرة التي يحصل عليها …

• العناصر الغذائية في الشوكولاتة • فوائد الشوكولاتة لصحة الجسم • محاذر وأضرار الشوكولاتة الشوكولاتة حلوى ذائعة الصيت في سائر أنحاء العالم، يتناولها الكثيرون من مختلف الأعمار يحبونها ويقدرون قيمتها كمادة غذائية مفيدة شهية لذيذة المذاق، وهي تسبب إدمان تناولها عند البعض. والجديد عنها في عالم الغذاء والصحة أنها تصنف …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الجارسليم GARSLIM مكمل غذائي طبيعي لضبط الوزن وإنقاص الشهية بطريقة طبيعية آمنة بدون آثار جانبية، حيث يقلل امتصاص الكربوهيدرات. تنمو هذه الشجرة في جنوب الهند كمبوديا والصين وتايلاند وقد سميت هكذا نسبة لعالم النبات المشهور جارسين الذي له سبق اكتشاف هذه الشجرة وفوائدها الطبية حيث …

حموضة المعدة أمر شائع بين الناس، ويمكن التغلب عليها باستخدام بعض الأدوية ، وتحدث حموضة المعدة بسبب ارتجاع أحماض المعدة إلى المريء، وهو الأنبوب الذي يربط بين المعدة والفم، وعادة ما تذهب الحموضة من تلقاء ذاتها أو باستخدام بعض الأدوية غير الموصوفة، أما إذا استمرت في الحدوث لأكثر من أسبوع …

• فوائد الموز • الموز والسمنة ومريض السكري • أكل الموز قبل النوم • معلومات غذائية عن الموز لكل مئة غرام الموز من الفواكه الغنية بالكثير من العناصر الغذائية ذات الفائدة الكبيرة للجسم، وخصوصا عنصر البوتاسيوم الهام جدا للجسم، وينصح المتخصصون بالتغذية بضرورة المحافظة على تناول الموز . ومن المعروف …

أعراض الحصبة تبدأ كالرشح المصحوب بالحمى، ويشعر المريض بالضعف والقشعريرة مع التهاب غشائی مخاطی وسعال وبعد مرور ثلاثة او أربعة أيام يظهر طفح احمر يبدأ بالعادة خلف الأذنين ويمتد الى أسفل الجسم، وتكون النفطات عادة بقعا كبيرة حمراء اللون. ويستمر ذلك مدة أربعة أو خمسة أيام ثم تختفي وكذلك تزول …