التغذية الصحية

نبات الكوسا من أهم الخضروات التي يتناولها الإنسان، والكوسا من المجموعة القرعية والتي عرفها العالم بعد اكتشاف العالم الجديد، وللكوسا عدة أنواع منها الأخضر المتوفر في أسواقنا. ويحتوي الكوسا على عدد من المعادن الهامة للجسم، كما أن للكوسا فوائد طبية وعلاجية، منها أن الكوسا مدرة للبول وعلاج ذات فائدة كبيرة …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد* تعتبر شوربة العدس من الأطعمة الصحية الشعبية والرخيصة وسهلة التحضير التي تعطي طاقة للإنسان حيث أن كل 50 غم من الشوربة هذه تزود الجسم بحوالي 350 سعر حراري وخصوصا من يبذلون مجهودات عضلية ويقومون بالأعمال الشاقة كأعمال البناء والإنشاءات والمزارعين وبناة الأجسام والعضلات . تحتوي الشوربة …

تبين كثير من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للقلب، وهي في فوائدها تشبه فوائد التوت والبروكلي، وانه ينبغي تناول الشوكولاتة يوميا. ولا تقتصر فوائد الشوكولاتة على القلب، بل أن لها تأثير جيد لتخفيض ضغط الدم، حيث بينت دراسة أجريت سابقا أن تناول كمية 6.3 غرام من الشوكولا الداكنة يومياً إلى …

ليس هناك نوع واحد من الغذاء يزودك بكل ما يلزمك، وقد وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين ينوعون في غذائهم يحصلون على أكبر كمية من فيتامين (ج) «الضروري لصحة الجلد والعظام» وعلى اقل كمية من الصوديوم، والسكر، والدهون المشبعة «المرتبطة زيادتها بأمراض القلب والشرايين» وللحصول على التنويع اللازم يجب تناول الأغذية …

هل تساءلت يوماً إن كنت تحصل على الحصص المقررة لك من الخضار والفاكهة يوميا؟ بعض الدراسات التي اجريت من قبل الاكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية اظهرت ان تناول الخضار والفاكهة بالإضافة الى نظام غذائي قليل الدهون وكثير الحبوب يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب، مما دفعهم الى …

الدكتور صبحي شحادة العيد * تدل الدراسات الطبية أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يساعد كثيرا على الشفاء من أمراض كثيره، ومن اهم هذه المراض نذكر: أمراض القلب: إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات …

تشير الدراسات الطبية إلى أن بعض الأطعمة تساعد الجسم على التخلص من التأثيرات الضارة للنيكوتين على الجسم، وهذا يعود إلى احتواء تلك الأطعمة على حامض الفوليك والذي يقلل من التأثيرات الضارة للنيكوتين . ومن اهم تلك الأطعمة السبانخ والقرنبيط الأخضر (بروكولي) وغيرها من الخضار التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، مثل …

تحذر كثير من الدراسات الصحية من مضار بعض الوجبات السريعة على حياة الإنسان حيث تبين ان الافراط في تناول بعض هذه الافراط يتسبب في الاصابة بالنوبات القلبية وبمشاكل قلبية قد تؤدي الى الوفاة، وقد ذكر تقرير نشره موقع ” بولد سكاي ” الهندي عدداً من الأطعمة التي يجب تجنبها؛ لأنها …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * أوميغا 3 omega حامض دهني أساسي لا يتكون في الجسم ، حيث لا بد من الحصول عليه من مصادر خارجية وأغنى هذه المصادر هي سمك السلمون والسردين والتونة ، وزيت الكتان أو كما يسميه المصريين الزيت الحار ويضيفونه للفول المدمس ثم زيت اللوز وزيت كبد …

توصل الباحثون في جامعة غرب استراليا الى ان شرب الشاي الأسود يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين به. ووضح الباحث ” جوناثان هودغسان” المسؤول عن الدراسة ( أن هناك أدلة متزايدة على أن الشاي الأسود جيّد لصحتك القلبية، لكن هذا اكتشاف مهم …