التغذية الصحية

التين من الفواكه الهامة لصحة الإنسان، حيث يحتوي التين على عدد كبير من المواد والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، فالتين يحتوي على نسبة جيدة من بعض الفيتامينات كفيتامين A و B و C ، كما يحتوي على نسبة جيدة من بعض الأملاح، كأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس، ويشكل سكر الديكستروز …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يحضِّر الناس لمائدة رمضان قبل دخول هذا الشهر الكريم بشراء المواد الغذائية بكمية كبيرة تكفي لعدة أشهر لكن يتم إنهاؤها في شهر رمضان فقط. كما يزيد استهلاك الصائم للنشويات (وهي الرز والخبز والفطائر) وأيضاً يزيد استهلاك الحلويات (الكنافة، القطايف، البسبوسة، وغيرها) سواء بتحضيرها في المنزل …

الدكتورة إيناس بركات الأناناس Pineapple نبات معمر ذكر في الكتب العربية، اسم مأخوذ من اللغة البرازيلية القديمة ثماره عنبية متراصة كبيرة على شكل ثمار الصنوبر، ينبت من نفسه أصله من أمريكا ومن ثم انتشر في أوروبا والمكسيك وجزر الأنتيل وغوانا الغربية وغينيا وغيرها من القارات. من البرازيل يدعى نانا (nana …

التفاح الأخضر من الفواكه التي تتميز بفوائدها الصحية والتغذوية الهامة، فالتفاح الأخضر مهم لمن يعانون من السمنة الزائدة حيث يساعد على تسهيل حركة الأمعاء ويساعد الجسم على فقدان الوزن ويقي الجسم من المشاكل الصحية المرتبطة بزيادة الوزن بشكل كبير. خبراء التغذية الصحية يؤكدون على ضرورة وأهمية تناول الصائم للتفاح وخصوصا …

الدكتورة إيناس فتحي بركات * الفيتامينات vitamins مواد عضوية توجد بكميات بسيطة في مختلف الأغذية الطبيعية و يحتاجها الإنسان بكميات معينة وبصورة منتظمة من اجل النمو والتمتع بصحة جيدة ومقاومة الكثير من الأمراض والمساعدة في التماثل منها ، لا تعطي هذه الفيتامينات طاقة أي أنها تحتوي على صفر سعر حراري …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * حيث يعتبر التمر THE DATES أفضل بداية لما يتناوله الصائم بعد فترة انقطاع طويلة عن الطعام والشراب لاحتوائه على السكريات الضرورية لصحة وسلامة الدماغ والجهاز العصبي والهضمي وأجهزة الجسم الاخرى فعلى سبيل المثال لا الحصر فان تناول عشرة حبات يوميا من التمر يزود الجسم …

تتسبب بعض أنواع الأغذية وأيضا المشروبات بأضرار صحية لمن يتناولها، فحسب ما ذكر موقع الصحة العالمي فانه ينصح بشدة بضرورة عدم تناول اللحوم المصنعة كالسجق والبسطرمة والسوسيس، إذ أن هذه الأغذية تكون في العادة غنية بالدهون المشبعة، مما يتسبب في الحاق أضرار بليغة بمن يتناولها، كالإصابة بأمراض القلب والشرايين، وينصح …

لوجبة السحور أهمية خاصة فهي تساعد الصائمين على المحافظة على نشاطهم وحيويتهم خلال ساعات الصيام والتي تمتد لنحو 16 ساعة. وينصح بان يتم تناول الأغذية بطيئة الهضم والتي تكسب الجسم الحيوية طوال النهار، وينصح بضرورة ان تخلو وجبة السحور من المأكولات الدسمة التي تحتوي على الدهون المشبعة صعبة الهضم ، …

نظرا لامتناع الشخص الصائم عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، لذلك ينبغي عليه ان يتبع نظاما غذائيا متوازنا وصحيا خلال هذا الشهر، بحيث يحتوي طعامه على كافة العناصر الغذائية من كربوهيدرات، وبروتينات، ودهون صحية نافعة، وفيتامينات ومعادن، تقوي الجسم وتكسبه مناعة ضد الإصابة بالأمراض. ويجب على الشخص الصائم أن يتناول …

في شهر رمضان المبارك يواجه بعض الأشخاص مشاكل صحية بسبب ممارستهم لبعض العادات الغذائية الضارة، والتي قد تكون عواقبها الصحية وخيمة عليهم، ومن تلك العادات الغذائية الخاطئة نذكر: 1-شرب كميات كبيرة من الماء البارد مباشرة عند الإفطار والسبب العطش الشديد وخصوصا في أيام الصيف الحارة، هذه العادة تؤدي لحدوث مغص …