صناعات متفرقة

قصة اكتشاف القهوة .. تاريخ حافل بالطرائف

تاريخ القهوة يكتنفه بعض الغموض ، وأول ذكر لها يرجع إلى أوائل القرن السادس عشر . وتكاد المصادر التاريخية تجمع على أن الفضل في اكتشافها، يعود إلى العرب ، حتى أن كلمة «قهوة » العربية مستعملة الآن في جميع اللغات مع تعديل طفيف في لفظها . وقصة اكتشاف القهوة لا …

أكمل القراءة »

زراعة اللؤلؤ في اليابان

عرف اللؤلؤ الطبيعي منذ القدم، وانتشرت تجارته وصيده في الخليج العربي، ومنه كان يتم تصديره إلى شتى أنحاء العالم، وتعتبر كل من دولة الإمارات العربية المتحدة ودولة الكويت من الدول الرائدة في تجارة اللؤلؤ الطبيعي. وفي النصف الثاني من القرن الماضي، تمت زراعة اللؤلؤ وقد عرف باسم اللؤلؤ الصناعي أو …

أكمل القراءة »

تاريخ صناعة الورق وتطورها

استخدم الإنسان منذ فجر التاريخ عدد كبير من المواد للكتابة والرسم عليها، وقد تمكن من تصنيع الورق الذي هو عبارة عن مادة رقيقة مسطحة تنتج عن طريق ضغط الألياف السيليلوزية، وهذه الألياف تكون عادة طبيعية بحيث تتكون أساسا من السيليولوز، وتستخدم مادة تلك الصفحات في الكتابة والطباعة وتغليف جدران المنازل …

أكمل القراءة »

مكانس القش …..المقشات بين التراث والحداثة

الدكتور سعود شهاب من المكنسة التقليدية التي تعرفها الأرياف والمدن في سورية وصولاً إلى المكنسة الكهربائية المتعددة الاستعمالات، ظلت مكنسة القش حاضرة في البيوت السورية، حيث تعتبر هذه المكنسة من أدوات تنظيف المنازل التقليدية التي كانت معظم البيوت بحاجة إليها قبل وجود المكانس الكهربائية، وعلى الرغم من ذلك مع مرور …

أكمل القراءة »

صناعة اللبنة بالطريقة التقليدية

صناعة اللبنة

يعتبر الحليب ومنتجاته غذاء كاملا للإنسان، وذلك بما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية له، والحليب لا يمكن حفظه بصورته الطازجة لفترة طويلة دون حدوث تغيير في صفاته الطبيعية بسبب وجود ميكروبات فيه أو من الوسط الخارجي. من هنا بدأ الانسان بالبحث عن طرق لحفظ هذه المادة الغذائية القيمة لامكانية استهلاكها …

أكمل القراءة »