لطالما ارتبط الملح بالحياة البشرية ليس فقط كجزء أساسي من الغذاء، بل كعنصر مؤثر في تاريخ الشعوب والثقافات. وفي كتاب “تاريخ الملح في العالم”، يأخذنا الكاتب مارك كورلانسكي في رحلة عبر الزمن لاستكشاف الدور الذي لعبه الملح في تشكيل الحضارات وتطورها. الكتاب يعد مرجعًا غنيًا بالمعلومات والأبحاث التاريخية، حيث يستعرض الكاتب بأسلوب سردي مشوق كيف كان للملح تأثير هائل على …

يعدّ الميكروويف أحد الأجهزة الأكثر استخدامًا في المنازل والمكاتب حول العالم، إذ يُعتبر أداة سريعة وسهلة لتسخين الطعام وتحضير وجبات الطعام خلال وقت قصير نسبيا. ومع ذلك، قد يخفى على كثير من الناس أن هذا الجهاز الذي يعتمدون عليه يوميًا قد يحمل في داخله بصمة بكتيرية غير متوقعة. ففي دراسة حديثة نشرتها مجلة “نيتشر” (Nature)، تم الكشف عن وجود أنواع …