الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يرتبط المشروب الشعبي العرق سوس في اذهاننا وحياتنا اليومية بالصيف وقيضه عامه وفي شهر رمضان خاصة فهو نبات من الفصيلة الفراشيه ينبت في مصر أسبانيا وتركيا واليونان. وينمو العرق سوس في الأراضي الجرداء دون رعاية أو عناية، ويبلغ طوله حوالي نصف المتر تقريبا وتتغلغل جذوره في باطن الأرض لعدة أمتار، تقتلع جذور هذا النبات …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تشتهر بلاد الشام بمشروب قمر الدين الذي يصنع من المشمش، حيث يباع في الأسواق على شكل ألواح مدهون وجهها بالزيت ، ويتم لفها وتغليفها لنقعها والحصول على مشروب لذيذ يكثر شربه في شهر رمضان المبارك. ويتميز شراب القمر الدين بأنه حامض وحلو يروي العطش ويساعد الصائمين على تحمل المشاق والجوع حيث يعتبر غذاء جيدا …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تحتوي الفواكه على الكربوهيدرات التي توصف عادة بالكربوهيدرات الجيدة وذلك لاحتوائها على الجلوكوز والفركتوز حبيس او مخلوط مع الالياف الطبيعية التي تعمل على التقليل من امتصاص السكريات هذه مما يؤدي لخفض مؤشرها السكري وعدم ارهاق البنكرياس واجباره على افراز كميات كبيرة من الانسولين بعكس الارز والذرة والخبز الابيض والفطائر والمعكرونة والبيتزا والمعجنات التي توصف بالكربوهيدرات …

• معنى الشخصية. • أهمية شخصية المعلم. • الصفات الشخصية التي يجب أن يتحلى بها المعلم. • شخصية المعلم وعلاقته بطلابه. • حق المعلم في شخصيته الفردية ودورها في تمكين التلاميذ من التعلم. • السمات الشخصية والكفايات التدريسية. • دور المعلم في نهوض الوطن. • دور المعلم قي إحداث التنمية الاجتماعية. • دور المعلم في إحداث التنمية التربوية والثقافية. اختلف …

آفاق علمية وتربوية – يواجه كثير من مستخدمي الهواتف النقالة الذكية مشكلة استهلاك البطاريات ونفاذها وتوقف الهاتف عن العمل، ويقدم المتخصصون بعض النصائح لإطالة زمن تشغيل تلك البطاريات، من خلال إجراء بعض التعديلات على إعدادات هذه الأجهزة. ينصح بتعديل ضبط سطوع الشاشة بحيث تكون متوسطة، إذ أن السطوع العالي يستهلك طاقة البطارية، كذلك يجب ضبط قفل الشاشة، بحيث يتم إجراء …

تعتبر الفجوات الموجودة في عدة بحار في العالم من الظواهر الطبيعية الغريبة، حيث يتغير لون الماء بشكل غريب ويصبح لون ازرق غامق وهذا الاختلاف في اللون راجع إلى وجود كهوف عميقة تحت سطح الماء، وتبدو كدائرة منتظمة الشكل ذات جدران حادة وتغوص بشكل عميق في قاع البحر. ومن الأمثلة المعروفة للثقوب الزرقاء ثقب التنين (في بحر الصين الجنوبي) وفي منطقة …

عرف الإنسان فوائد الموز منذ القدم، واعتبره فلاسفة اليونان طعام لهم، وكذلك حرص الرياضيون على تناول الموز وذلك نظرا لأن الموز يحتوي على ثلاثة سكريات طبيعية – سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، بالإضافة إلى الألياف الهامة للجسم، حيث يمنح الموز الجسم دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة. لقد أثبت الأبحاث ان ان الموز يزود الجسم بالطاقة الطافية للقيام بتمرين رياضي لمدة …

من الملاحظ ان بعض الصائمين يعانون في شهر رمضان المبارك من زيادة في اوزانهم وذلك بسبب اتباعهم لبعض العادات التي تتسبب في زيادة الوزن غير المرغوب . أسباب زيادة وزن بعض الصائمين: عدم اتباع نظام غذائي سليم بين الإفطار والسحور والإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون. تناول الطعام دون توقف في الفترة ما بين الإفطار والسحور مع عدم الحركة، الأمر …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * في كثير من المجتمعات العربية تعد القطايف وكذلك مشروب العرق سوس من أساسيات شهر رمضان ولا بد من تواجدهما على مائدة الإفطار، وقد عرفت القطايف في العصر الاموي واشتهرت في العصر العباسي وسميت هكذا لان ملمسها يشابه ملمس قماش القطيفة ( المخمل ) وهي غنية بالنشويات والمكسرات والزبيب وجوز الهند تعيد للجسم حيويته ونشاطه …

بينت دراسة طبية حديثة، أن تقص فيتامين د في الجسم يؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب كما يؤدي نقصه إلى زيادة سوء حالة الاكتئاب التي يعاني منها الإنسان، وان التركيز على تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د يحسن كثيرا من مزاج الإنسان ويخفف من حالة الاكتئاب التي يعاني منها. أيضا بينت الدراسات الى نقص فيتامين د له علاقة مباشرة بالإصابة ببعض …