أضرار استخدام ورق الألمنيوم ( القصدير) مع الأطعمة

الدكتور محمد القضاة *

آفاق علمية وتربوية – صمم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة وليس لاستخدامه في عملية الطبخ .
يستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط .

يستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط .

يمنع استخدام ورق الألمنيوم مع الطبخ أو تغليف الطعام وإدخاله للفرن أو المايكروويف .

إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ (ضعي ) بينة وبين الطعام ورق من الملفوف , ثم تخلصي منها بعد الطبخ ولا تضعيها مع الطعام .

(حرارة الطبخ الزائدة تؤدي إلي خروج الألمنيوم من الورقة إلي الطعام والتفاعل معه خاصة إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل في الطبخ ).

* دكتوراه الغذاء الصحي والحميات الطبية والرجيم
عضو لجنه الغذاء الصحي / الاتحاد العربي / لبنان
مستشار طبي وتغذية

عن الدكتور محمد القضاة

شاهد أيضاً

أضرار العدسات اللاصقة الملونة

حذر باحثون مختصون من استعمال العدسات الملوّنة التجميلية التي تلاقي إقبالا ورواجا كبيرا بين النساء …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.