آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
يعاني كثير من الناس من النحافة المفرطة والتي تتعدد أسبابها، ومن الإصابة بالنحافة هي الأسباب الوراثية وبعض العادات الغذائية الخاطئة المكتسبة منذ الطفولة، وكذلك إتباع أنظمة غذائية خاصة لتخفيف الوزن والاستمرار بها إلى حد الوصول إلى النحافة ومن ثم عدم القدرة على استرجاع الوزن الطبيعي، أيضا تعزى النحافة إلى فرط نشاط الغدة الدرقية وفقر الدم الشديد، والإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي التي تمنع امتصاص الطعام المهضوم مثل الدود والأميبا، وكذلك الإصابة ببعض الأورام أو كنتيجة لعلاجها.
أيضا تلعب العوامل النفسية دورا هاما في الإصابة بالنحافة، كالاكتئاب الشديد وفقدان الشهية والإصابة بالهوس الذي يجعل المصاب به لا يشعر بالجوع.
نصائح هامة لزيادة الوزن وعلاج النحافة
• مراجعة أخصائي التغذية الذي يحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص بالنسبة لوزنه وطوله وجنسه ونشاطه والوزن الذي يرغب بزيادته.
• يفضل أكل وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من وجبات كبيرة وقليلة, فمثلاً يحتاج النحيف إلى ثلاث وجبات رئيسة وثلاث وجبات صغيرة، الأولى بين الفطور والغداء والثانية بين الغداء والعشاء والأخيرة قبل النوم.
• تناول الأطعمة الغنية بالطاقة كخليط الفواكه مع الحليب”كوكتيل” وخاصة كوكتيل الموز، والمعجنات كالفطائر والكعك.
• بدء الوجبة بالطبق الرئيسي وتأجيل السلطة والفاكهة لآخر الوجبة.
• تناول الفواكه والخضراوات التي لا بد منها لإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.
• تناول بعضاً من الحلويات في نهاية كل وجبة أو استبداله بسندوتش من الزبدة والمربى أو العسل.
•إضافة السمنة أو الزبدة للأطعمة عند الطهي وذلك لزيادة السعرات الحرارية في الطعام .
• إضافة زيت الزيتون إلى السلطات.
•إضافة العسل و السكر إلى الحليب والمشروبات الساخنة.
• تناول المكسرات والفواكه المجففة بين الوجبات الصغيرة أو إضافتها إلى السلطة والأرز.
• تناول كوب من اللبن مع الغداء والعشاء.
• إضافة الجبنة المبشورة أو الجبنة الصفراء إلى الأرز والمعكرونة و الجبنة البيضاء للسلطة.
• تناول الطعام مع رفقة محببة وفي الهواء الطلق.
• شرب الحليب كامل الدسم
• تجنب شرب الماء أثناء الوجبات لأن ذلك يضعف الأنزيمات الهاضمة ويعوق عملية الهضم، إلى جانب أنه يملأ المعدة ويجعل النحيف يشعر بالشبع بسرعة.
• مضغ الطعام ببطء وبشكل كاف.
• محاولة التغيير في الوجبات لطرد الملل.
• ممارسة الرياضة بإنتظام فالرياضة تقوّي العضلات وتجعل زيادة الوزن تتركز في العضلات بدلاً من زيادة الدهون في البطن فقط ،كما أنها تفتح الشهية وتُقلل من تأثير الضغوط النفسية على الصحة العامة.
• التعرّض للشمس، فهي تحّسن الصحة وتفتح الشهية.
• استشارة خبير أو خبيرة التغذية لاستعمال بعض المستحضرات المقوية و التي تزيد الوزن مثل البودرة أو الفيتامينات والمعادن ولكن حاذر من أن تأخذ البودرة التي يأخذها لاعبوا كمال الأجسام و الرياضيين فهي غير مخصصة لك و لكن هي مخصصة فقط للاعبي كمال الأجسام .
• محاولة الابتعاد قدر الإمكان عن الضغوط النفسية والمشكلات التي تُضعف الشهية وبالتالي تُنقص الوزن.
الدكتور إسماعيل عصام زيد الكيلاني
بكالوريوس صيدلة / تركيا – ماجستير تغذية / أمريكا
عضو جمعية التغذية الأمريكية
AMERICAN SOCIETY FOR NUTRITION
