السيلينيوم هو عنصر غذائي ضروري لصحة الجسم، ويمتاز بدور حيوي في العديد من العمليات الحيوية، وقد عرف الانسان فوائد السيلينيوم منذ زمن طويل. كتب المهندس أمجد قاسم يُعتبر السيلينيوم مضاداً للأكسدة ويعزز وظيفة الجهاز المناعي، لكن زيادة تناوله قد تشكل خطراً على الصحة. مصادر عنصر السيلينيوم الغذائية يتواجد السيلينيوم بشكل …
Read More »
• البورون • الكالسيوم • السيلينيوم • الكروم • الحديد • الزنك • الكبريت • اليود • الفلورايد • البوتاسيوم • السيليكون • الصوديوم • المغنيسيوم الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * للمعادن شأن كبير في دوام حياة الإنسان ،علما بان جسم الإنسان يتركب من عناصر مختلفة من معادن وأشباه …
Read More »
أجرى علماء التغذية في جامعة الينوي الامريكية دراسة لاقت نتائجها صدى كبيرا في الاوساط العلمية في ضوء تحديدها للجينات التي تزيد من احتمالية الاصابة بالسرطان بخاصة عند الاشخاص الاكثر عرضة للاصابة به. اضافة إلى اثر ذلك في تطوير فحوصات تشخيصية اكثر فعالية في الكشف عن هذا المرض الخبيث. في الدراسة …
Read More »
لمضادات الأكسدة أهمية كبيرة في حماية جسم الإنسان من عدد كبير من الأمراض الخطيرة، وتبين كثير من الدراسات أن الأغذية التي تحتوي على مضادات الأكسدة تلعب دورا هاما في حماية الإنسان من الشيخوخة ومن مظاهر التقدم بالعمر. ويبين المتخصصون في مجال التغذية أن مضادات الأكسدة تعمل على إزالة الشوارد الحرة …
Read More »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية