أرشيف الوسم : الغذاء الصحي

مفاهيم وأنماط سلوك عن سوء التغذية ونقص الغذاء

ما زال كثير من الناس يعتقدون أن سوء التغذية وما ينجم عنه من أمراض هو بسبب الفقر وحسب، ويربطون أمراض سوء التغذية بالحالة الاقتصادية فقط. ولكن المفهوم الحديث لسوء التغذية يتعرض لعدة ابعاد تشكل أسبابا مفترضة ومتوقعة لأمراض سوء التغذية وهي بالإضافة إلى الفقر تتعلق بحكمة وحسن استخدام الطعام، والثقافة …

أكمل القراءة »

النظام الغذائي المتوازن للصائمين

بالرغم من تقليص عدد وجبات الطعام في رمضان وطول ساعات الامتناع عن تناول الطعام، إلا أن عددا من الصائمين تزداد أوزانهم خلال شهر رمضان المبارك بسبب تناول وجبات الفطور الدسمة والغنية بالدهون وكذلك وجبات السحور الغنية أيضا بالمواد الغذائية التي تزيد من وزن الجسم، كذلك فان كثير من الصائمين يعانون …

أكمل القراءة »

نصائح هامة للتناول الصحي للطعام

الدكتورة إيناس بركات تعتبر الإرشادات العامة للتغذية السليمة، من الأمور الأساسية في حياة كل فرد لأنها توفر للإنسان حياة صحية جيدة ، وتوفر الطاقة اللازمة لحياة مفعمة بالنشاط والتي بدورها توفر الحماية والوقاية بإذن الله من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كأمراض القلب والشرايين والسكري والضغط والكولسترول ، لذا فلنحاول جميعا …

أكمل القراءة »

الغذاء الجيد طريقك للصحة الجيدة

يعتمد نمو الإنسان وقدرته على العمل وتمتعه بصحة جيدة على استهلاك الطعام الجيد فكثير من الأمراض الشائعة ينتج عن عدم تناول كميات كافية من الأطعمة التي يحتاج اليها الجسم فالطعام الجيد يساعد على مقاومة المرض وسوء التغذية يضعف قدرة الجسم على مقاومة الأمراض فالأطفال المصابون بسوء التغذية اكثر عرضة للإصابة …

أكمل القراءة »

كيف تحصلين على وزن مثالي؟

تاليا بعض النصائح للسيدات للحصول على وزن مثالي لهن ولأفراد عائلاتهن: 1 أكثري من استخدام زيت الزيتون في الطعام لأنه من أكثر أنواع الزيوت أماناً وحفاظاً على الوزن، تليه زيوت الكانولا وبذر اللفت والسمسم وبذرة الكتان والجوز والصويا. 2 واظبي على تناول الأسماك من مرّة إلى مرّتين أسبوعياً، إذ يعمل …

أكمل القراءة »

سلامة الغذاء والطعام والتسمم الغذائي

تشير الدراسات العلمية إلى أنَّ حدوثَ التسمم الغذائي مرتهن بفاعلية مجموعة عوامل، لعلَّ من أهمها تلوث الأيدي أو الملابس للعاملين في اعداد الغذاء في المطابخ او المنازل أو حدوث تلوث لأدوات تحضير الطعام السكاكين والشوك والملاعق وغيرها من الأدوات، بالإضافة إلى عوامل أخرى من بينها وجود ناقل للجراثيم الممرضة في …

أكمل القراءة »

الطبخ الصحي للطعام وقيمته الغذائية العالية

في وقت انتشرت فيه الات تحضير الاطعة وتنوعت فيه الطرق والوسائل لاعداد اشهي الاطباق نجد الموائد عامرة بما لذ وطاب من الاطعمة مما يفتح الشهية ويلفت الانظار، ولكن يا ترى هل نحظى بفائدة هذه الاطباق كما يجب. ام انها مجرد بشكل دون مضمون؟ ان تناول الطعام اكثر من مجرد ملء …

أكمل القراءة »

الفطور المناسب لمزاج جيد طوال الصباح

من البديهي اننا لا نستطيع العيش الصحيح بدون طعام جيد حيث ترتبط التغذية بالصحة ارتباطا عضويا والصحة الجيدة تتطلب تغذية جيدة ومن العادات الغذائية ما هو صحيح وسليم ومنها ما هو سيء يعود بالضرر على الصحة. ومن العادات السيئة التي تضر بالصحة عدم تناول وجبة الفطور، فالكثير من الناس يهملون …

أكمل القراءة »

هل تحب أن تبدو أصغر سناً وان تتمتع بصحة جيدة ؟

الدكتور محمد القضاة * أن أي تغير كيميائي في الجسم مثل الالتهابات والتدخين والضغط النفسي ، التعرض الزائد لأشعه الشمس ، الطعام غير المتوازن لهم تاثيرعلى جلد الانسان والمظهر الخارجي ، لجعل تأثير الطعام علينا ايجابياً يجب اتباع التالي : تناول الطعام الغني بالالياف مثل الخضار والفواكهه الطازجه فهي تقوم …

أكمل القراءة »

كيفية شراء الغذاء الصحي والمحافظة عليه

د رانية سمير الحلواني اخصائية تغذية تعلم العادات الصحية ليس فقط معرفة اين توجد المغذيات، وانما تبدأ من مكان شراء الطعام وتحضيره، ومن ثم تناوله، وان يكون الطعام المراد شراؤه من النوعية الأفضل من حيث احتوائه على اكبر مقدار من المغذيات وانه آمن للاستهلاك، مثلا هناك فرق كبير في القيمة …

أكمل القراءة »