آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية

ذكرت وكالة الفضاء الأمريكية ناسا أنها رصدت مؤخرا على قمر تيتان التابع لزحل أدلة جديدة تثبت وجود المياه على هذا القمر، حيث تم التقاط صورة واضحة لانعكاس أشعة الشمس من على سطح بحيرة كبيرة على تيتان. هذا وقد اعتبر علماء الفلك أن تلك الصورة الملتقطة لسطح القمر تيتان تعتبر دليلا قويا على وجود المياه في النصف الشمالي من القمر، وهي …

في عام 1989 ضرب زلزال مدمر أرمينيا، وكان من أقسى زلازل القرن العشرين وأودى بحياة أكثر من خمسة وعشرين ألف شخص خلال عدة دقائق، وقد تسبب بشل المنطقة التي ضربها تماماً وتحولت إلى خرائب متراكمة. وعلى طرف تلك المنطقة كان يسكن فلاح مع زوجته، تخلخل منزله ولكنه لم يسقط وبعد أن اطمأن على زوجته تركها بالمنزل وانطلق راكضاً نحو المدرسة …

الدكتورة إيناس بركات الوزن الزائد، السمنة، الكيلوغرامات الزائدة، البدانة، آفة العصر، مشكلة المشاكل، عدو الصحة والرشاقة جميعها مصطلحات نرددها في كل مكان وفي كل الاوقات، الاغلب يجمع على انه تم تجربة كل الوسائل من برامج حمية واغذية خاصة وتمارين رياضية وحرمان وادوية ولم تنفع في تخفيف هذه المشكلة او ازالتها، الجديد في هذا المجال وقد لا يعرفه الكثير ان التوتر …

يستخدم بعض المدخنين لصقات مشبعة بالنيكوتين للإقلاع عن التدخين، وقد شكك عدد من الباحثين الأمريكيين في نفع اللاصقات المشبعة بالنيكوتين في الإقلاع عن التدخين بشكل دائم، إذ تبين أن ثلث من استخدم تلك اللاصقات وأيضا المعاجين الخاصة بالإقلاع عن التدخين، قد عادوا للتدخين من جديد. وحول فوائد لصقات النيكوتين المخصصة للإقلاع عن التدخين قال هيليل ألبيرت من كلية الصحة العامة …

يصاب غالبية الناس من وقت لآخر بحرقة في المعدة Heartburn ، وتعود أسبابها الى ارتداد عصارة المعدة نحو المريء أي أعلى الجهاز الهضمي، وتعود أسباب حرقة المعدة إلى أسباب غذائية كتناول بعض الأغذية الغنية بالدهون، أو لأسباب نفسية. الباحثون يقترحون ثلاثة حلول لعلاج حرقة المعدة قبل الإقدام على تناول الأدوية: التنزه والمشي على الأقدام كشفت دراسة طبية نشرت نتائجها في …

تعد التوابل والبهارات من أكثر المواد استهلاكا واستخداما في تحضير الطعام، حيث تضاف الى الأغذية اثناء تحضيرها او تتم اضافتها الى الأغذية بعد طهوها وخلال تقديمها على مائدة الطعام. وتختلف الآراء حول طرق حفظ التوابل والبهارات في المطبخ حيث يرى البعض انه يمكن حفظها في خزانة المطبخ في مكان جاف ومعتم، ويرى البعض ان أفضل مكان لحفظها في الثلاجة حيث …

أعلن باحثون من جامعة آلاباما أن قلة التعرض للشمس قد تؤدي إلى تراجع في القدرات الذهنية لدى المصابين بالاكتئاب، كما أعلن الباحثون عن أن التعرض للشمس يحسن القدرات المعرفية للإنسان ويزيد من نشاطه الذهني. وحول تلك النتائج، قالت الباحثة شيا كنت التي شاركت في الدراسة، أن قلة التعرض للشمس يؤدي إلى انعكاسات خطيرة على صحة الإنسان، وان الإنسان في العادة …

فاروق أبو طعيمة يقصد بالتلوث الغذائي عملية تحول المادة الغذائية من حالة نافعة الى حالة ضارة بالانسان وملوثات الغذاء كثيرة ومتعددة من أشهرها التلوث بالمواد المضافة والتي يمكن تعريفها بمادة لا تستهلك بذاتها كغذاء ولا تستعمل عادة كمكوّن غذائي سواء لها قيمة غذائية أم لا وذلك لتحقيق أغراض تكنولوجية أثناء التصنيع أو التحضير أو التعبئة ويتوقع أن تصبح هذه المضافات …

لفيتامين سي أو فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) أهمية كبيرة في تعزيز الجهاز المناعي للجسم، كما أن لهذا الفيتامين دور هام في الحماية والوقاية من عدد كبير من الأمراض. ومن أهم مصادر فيتامين سي، وكمية فيتامين سي فيها بالمليغرام لكل 100 مليغرام: الجوافة 228. الكيوى الأصفر 150. قشر الليمون النيئ 129. الكيوى الأخضر 92. البروكلي 90. الفلفل الرومي 80. الباباز 62. …

تساعد بعض المواد الغذائية على زيادة قوة الذاكرة وتعزيز قدرة الإنسان على حفظ واسترجاع المعلومات، وهذه المواد الغذائية – أطعمة أو أشربة – هي من مواد طبيعية وقد عرف الإنسان فوائدها منذ زمن بعيد واستخدمها في علاج كثير من الأمراض التي تصيبه، ومن أهم المواد الغذائية التي تعزز ذاكرة الإنسان نذكر: 1- العسل، وله فوائد كثيرة ومتعددة، حيث يعد علاجا …