الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية – استخدمت عشبه القديس يوحنا ST.john’s Wort قديماً لطرد الأرواح الشريرة وعلاج عضة الثعبان، وأجريت دراسات مكثفة أثبتت انه مضاد فعال للاكتئاب في ألمانيا والاتحاد السوفيتي السابق. الموطن الأصلي لعشبه القديس يوحنا في أوروبا ولكنها تتواجد أيضا في الولايات المتحدة وهي نبته …
أكمل القراءة »
البقدونس من أقدم النباتات على سطح الأرض ومن أكثرها أهمية للإنسان، والبقدونس من الخضروات الصحية النافعة التي تزين اطباقنا وقلما تغيب عن مائدتنا ، وقد عرف قدماء المصريين البقدونس البري وعرفوا فوائده وأكسبوه مزايا وصفات سحرية ، اذ كانوا يقدمون لموتاهم اكاليل منه ومن الكرفس البري . أما الاغريق فقد …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * تتمتع الهندباء البرية Dandelion التي نأكل أوراقها في السلطة أو مطبوخة مثل السبانخ ، بكثير من الفوائد والمزايا الصحية. وهي معروفة منذ القدم. وكان الأطباء العرب يصفونها لمرضاهم منذ القرن الحادي عشر، وكانت تستخدم بشكل أساسي كمدر للبول. أما جذورها فكانت توصف لتنشيط الكبد …
أكمل القراءة »
نبات القنب Hemp والذي يسمى Cannabis Sativa من الحشائش البرية التي تنمو تلقائيا في المزارع، ويبلغ طولها بين متر ومترين ونصف، ويتميز بأوراقه الطويلة والخفيفة والمشرشرة، أما أزهاره فهي وحيدة الجنس. ويستخرج الحشيش من نبات القنب، حيث تضغط المادة الراتنجية في النبات، ويتم إتباع عدة طرق للحصول على هذا النوع …
أكمل القراءة »
تقطع قشور الرمان إلى قطع صغيرة، تغلي بالماء حتى تحصل على تركيز الكثيف. يطفأ الموقد و تركه حتى يبرد. إذا كانت فروة الرأس دهنية يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي، لفروة الرأس الجافة يستخدم بمزجه مع الأفوكادو المهروس، يمكنك أيضا استخدام مزيج قشر الرمان دون أي خلط. يتم بل الشعر …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر مشروب العرقسوس من أشهر المشروبات الشعبية والتي يكثر تناوله في شهر رمضان وفي أشهر الصيف الحارة، ونبات العرق سوس من الفصيلة الفراشيه وهذا النبات ينمو في مصر وأسبانيا وتركيا واليونان، وينمو في الأراضي الجرداء دون رعاية أو عناية ، ويبلغ طوله حوالي نصف …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يعرف نبات الجرجير باسم القره water cress واسمه العلمي Eurica Sativa وهو من فصيلة craciferae، وفي العادة يزرع في الحدائق المنزلية وتستعمله ربة المنزل في إعداد السلطات حيث يقدم بعد تنظيف أوراقه ليؤكل مع اللبن أو اللبنة، أو يتم أكله بشكل مباشر. ويستحسن ألا …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية –عرف الإنسان منذ القدم فوائد قشور الرمان واستخدم هذه القشور في علاج كثير من الأمراض، ومن المعروف أن للرمان كثمار فوائد جمة للجسم وكذلك فان لقشور الرمان كثير من الفوائد والاستخدامات الطبية، حيث تشير الدراسات إلى أن قشور الرمان تحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، وفي …
أكمل القراءة »
الدكتور صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – تتكون هذه الخلطة من مكونات مختلفة وهذه المكونات سيتم جمعها كلها بنفس الكمية وبمقدار فنجان واحد فقط لكل مما يلي : 1- ماء الورد. 2- قرنفل مطحون. 3- زيت الخروع.من عند الصيدلي 4- زيت الزيتون. 5- زيت البرافين في الصيدليات للقيام …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * التمر هندي موطنه (TAMARIND ) الأصلي إفريقيا الاستوائية ويوجد بكثرة بجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم” الحومز والعرديب” وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر ثمارها في شهري نيسان وأيار لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية