الأعشاب الطبية

إيناس بركات عرف الانسان فوائد القرفة منذ القدم واستخدمها في الكثير من المجالات الطبية والعلاجية والغذائيه. والقرفة هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، تمتاز بأنواعها المختلفة، وشجيرة القرفة تضم عدة أنواع، وأشهرها القرفة السيلانية (Cinnamomum verum) والمعروفة بجودتها العالية ونكهتها العطرية المميزة. بالإضافة إلى ذلك، هناك القرفة الصينية (Cinnamomum cassia) التي …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد يعد نبات الكركديه Roselle واحدًا من أشهر النباتات الطبية المستخدمة في المنطقة العربية، ويعرف بأسماء عديدة مثل الجلجل، التيل، الحماض الأحمر، وشاي القحة. يُعتبر الكركديه من الفصيلة الحماضية، ويُستخدم بشكل واسع كشراب شعبي يُتناول باردًا أو ساخنًا لما له من فوائد صحية متعددة. فوائد الكركديه …

تعد قشور البرتقال من الأجزاء المهملة رغم فوائدها الصحية والجمالية العديدة. وتحتوي القشور على مركبات هامة مثل الفلافونوئيدات، والتي تعد مكوناً رئيسياً لفيتامين سي وتعمل كمضادات أكسدة قوية. سنستعرض في هذا المقال الفوائد المتنوعة لقشور البرتقال وكيفية استخدامها لتحسين الصحة والجمال. مكونات قشور البرتقال وأهميتها تحتوي قشور البرتقال على العديد …

الهيل يعتبر من أقدم الأعشاب النباتية المستخدمة في العلاج عبر التاريخ، حيث نضيف الهيل الى كثير من وصفات الطهي والى القهوة العربية وايضا التركية. وقد تم توثيق استخداماته في الطب اليوناني القديم والطب الشعبي حول العالم، إضافة العرب للهيل إلى القهوة ليس عبثاً؛ فهو لا يمنحها نكهة رائعة فقط، بل …

الأرضي شوكي، المعروف أيضًا بالخرشوف، هو أحد الخضروات الصحية ذات الفوائد الغذائية والطبية الكبيرة ويتميز بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، مما يجعله مفيدًا للقلب والعقل. مكونات غذائية فعالة فيتامينات ومعادن يحتوي الأرضي شوكي على فيتامينات (A و B) ومعادن مثل الفسفور والمنغنيز، التي تقوي القلب وتنشط الذهن. كما يحتوي على مادة …

تعد الأعشاب الصينية من المصادر الطبيعية التي تحتوي على مركبات كيميائية فعالة لعلاج العديد من الأمراض المزمنة مثل الإيدز والسكري. وفقاً لدراسة حديثة أجراها باحثون من كلية “كينجز كوليج” في لندن، يمكن للأعشاب الصينية أن تلعب دوراً مهماً في تطوير أدوية جديدة. هذه الدراسة نُشرت في دورية “التجسيد والمعلومات الكيميائية” …

عرف الانسان الفوائد الطبية للجرجير، وهو من النباتات الخضراء التي وصفت كعلاج للعديد من الأمراض، كما استخدم لفتح الشهية ومدر للبول ومقوي للجنس. وصف النبات يعرف الجرجير Watercress باسم القرة اما الاسم العلمي له فهو Eruca Sativa ، وهي بقلة مائية معمرة تنبت بأطراف الجداول و تزرع ويؤكل ورقها . …

عرف الإنسان منذ القدم فوائد عشبة الجنكة واستخدمها لعلاج كثير من الأمراض التي اصابته، حيث تحتوي كثير من كتب التراث على وصف دقيق لهذه العشبة العجيبة. وعشبة الجنكة GINKGO من أقدم النباتات على سطح الأرض، وتعرف عشبة الجنكة باسم الجنكة بيلوبا أو كزبرة البئر أو عشبة الذكاء لما لها من …

يتركب الخل من الماء وحامض الخليك ومواد صلبة وطيارة وعضوية تعطيه الطعم والرائحة، ويكتسب خل التفاح الطبيعي اهمية كبيرة بسبب استخداماته المتعددة. الخل الكيميائي : الكثير منا يسمع بخل التفاح ، ويقرأ بكتب السنة عن الخل وعن فوائده واستخدامه في التداوي ، ولكن هناك ثمة أمر يجب أن لا نغفله …

تم استخدام زيت ورق الغارLaurel leaf oil ، المشتق من أوراق شجرة الغار (Laurus nobilis)، لأغراض مختلفة عبر التاريخ. ومن اهم مواصفات زيت الغار   المواصفة القيمة الوزن النوعي ( 150) 0.93 – 0.932 اللزوجة ( 250) 61.1 – 65.2 درجة الانصهار ( سلسيوس) 17 – 23 قرينة التصبن 202.8 …