صحة وتغذية

تنتابنا أحيانا حالة من الفزع أثناء النوم وهو ما يعرف بالكوابيس أو الجاثوم، وينجم عن ذلك الهلع الشديد أثناء النوم والصراخ والبكاء وخفقان سريع للقلب وتعرق مفرط. وتتعدد أسباب تلك الكوابيس والتي قد تصيب بعض الناس أكثر من غيرهم، ومن أهم تلك الأسباب الخلود للنوم بعد تناول وجبة طعام دسمة، …

الدكتورة إيناس بركات الوزن الزائد، السمنة، الكيلوغرامات الزائدة، البدانة، آفة العصر، مشكلة المشاكل، عدو الصحة والرشاقة جميعها مصطلحات نرددها في كل مكان وفي كل الاوقات، الاغلب يجمع على انه تم تجربة كل الوسائل من برامج حمية واغذية خاصة وتمارين رياضية وحرمان وادوية ولم تنفع في تخفيف هذه المشكلة او ازالتها، …

أطلقت عدة جهات بحثية أمريكية نصيحة مفادها أن الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان، وتأتي هذه النصيحة بعد أن كشفت الجمعية الأميركية للسرطان أن ثلث الأميركيين، الذين يموتون بسبب مرض السرطان، يرجع سبب وفاتهم إلى نظامهم الغذائي، ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقًا كبيرًا، في وقاية الإنسان من أنواع …

ذكر عدد من المتخصصين بالتغذية الفوائد المتعددة للفلفل الحار على صحة الإنسان وخصوصا فوائد هذه المادة الغذائية على أداء الدورة الدموية للجسم وخصوصا في فصل الشتاء. وقالت الدكتورة سارة بروير وهي طبيبة عامة وواضعة كتاب ‘الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية’ لصحيفة ‘ميل’ إن الفلفل الحار يحافظ على …

بينت دراسة طبية قادها فريق من العلماء الصينيين أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الخضر، هي من مواد مضادات الأكسدة القوية، وهذه المادة تحمي خلاياالمخ وخصوصا في حالة إصابة النخاع الشوكي. العلماء العينيين توصلوا إلى أن مادة “البوليفينول” والموجودة في الشاي الأخضر، تحمي الخلايا العصبية في النخاع الشوكي ضد أضرار …

يؤدي التعرض لساعات طويلة لأشعة الشمس إلى إلحاق أضرار بليغة بالجسم، فالشمس تحتوي على الأشعة فوق البنفسجية ، وهي أشعة ضارة غير مرئية وتستطيع اختراق الجلد والتسبب بأضرار لخلايا الجلد. ويتسبب التعرض المطول للشمس إلى الإصابة بحروق الشمس وإكساب الجلد اللون الأسمر الداكن، وهذا اللون ينجم عن قتل أشعة الشمس …

الحزاز المسطح Lichen planus مرض جلدي يتميز بنتوءات مسطحة مضلعة بنفسجية اللون مخططة فيها حكة بسيطة و شديدة أحيانا، وفي أحيان أخرى يكون مزمنا وتكون أماكن وجوده في الرسغين والساق واللسان والأغشية المخاطية والأجهزة التناسلية. واهم أسباب هذا المرض الانفعال الشديد وقد يكون له أسباب أخرى منها التعرض للأصبغة وملونات …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الزبيب هو العنب المجفف، ويحتفظ الزبيب بمعظم خواص العنب الطازج بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب الطازج حيث يعطي 100 غرام من الزبيب 268 كيلو سعرا حراريا بينما يعطي 100غرام من العنب الطازج 68 كيلو سعر حراري فقط. وفي الحالات التي لا تسمح …

ذكرت دراسة بريطانية نشرت نتائجها هيئة الإذاعة البريطانية، أن تناول الخضروات المورقة واعتماد نظام غذائي يركز على تلك الخضروات يمكن أن يسهم في خفض نسبة الإصابة بمرض السكري. وقد استندت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ليستر على ست دراسات شملت 220 ألف شخص، ولاحظوا أن تناول قرابة 106 غرامات …

يحتوي الخل على عناصر تساعد الجسم في مقاومة العديد من الأمراض كالفوسفور والحديد والكلور والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز. يقول المهندس الزراعي نضال عبيد، صناعة الخل من الصناعات التقليدية التي عرفها أبناء الريف الساحلي وامتهنوها وساعدتهم كمورد اقتصادي مهم كما أنه دخل في صناعة الأدوية والمواد الغذائية ولحفظ الأطعمة ومنع نمو الأحياء …