عندما يبلغ الإنسان سن الأربعين، تبدأ العديد من العمليات الحيوية في الجسم بالتباطؤ تدريجياً، ومن أبرزها معدل التمثيل الغذائي (الأيض) المسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة. تشير الدراسات إلى أن معدل الحرق الطبيعي قد ينخفض بمقدار 250 إلى 300 سعر حراري يومياً مقارنة بما كان عليه في سن الثلاثين، وهو ما يؤدي غالباً إلى زيادة تدريجية في الوزن تتراوح بين …