الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية – لو أن الإنسان اتبع غرائزه الطبيعية لامتنع عن تناول اللحوم هذا ما يقوله حكماء الهنود أما دستورنا (القرآن الكريم ) فيقول لنا ( وَالْأَنْعَامَ خَلَقَهَا ۗ لَكُمْ فِيهَا دِفْءٌ وَمَنَافِعُ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ ) صدق الله العظيم وقال تعالى أيضا ( وَهُوَ …

الدكتورة إيناس بركات الرصاص معدن سيء السمعة يكفي أن هذا الاسم شائع للشيء القاتل ألا وهو ( الرصاصة )، هذه المادة كانت وراء انهيار الإمبراطورية الرومانية، فقد اقبل النبلاء الرومان على المعدن الجديد واستخدموه في أغراض عديدة، وقد كان وراء تدني متوسط عمر الإنسان إلى 25 عاما ، ولم يسلم …

نعلم أن الزئبق خطر على الصحة. وقد يذكر البعض ما حصل في اليابان في ستينات القرن الماضي عندما عانى سكان قرية سكانها من صيادي الأسماك من ولادة أطفال مشوهين، وتبين أن مصنع الكيماويات المجاور كان يلقي بالزئبق في ماء البحر، لينتهي به المطاف في أجسام الأسماك التي يتغذى عليها السكان. …

تساعد بعض الأغذية والأطعمة والمكملات الغذائية على تحسين المزاج وتعزيز الذاكرة، ويتناول الدكتور الصيدلاني صبحي العيد في مقالة المعنون ” الغذاء والذاكرة والمزاج ” أهم هذه الأطعمة والمكملات الغذائية وبعض النشاطات التي تساعد على ذلك ولمعرفة ذلك لا بد من العلم ولو القليل عن ماهية الموصلات العصبية ودورها في الذاكرة …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يسمى فيتامين B-12 ( سينا كوبالامين ) ويرجع سبب هذه التسمية لاحتوائه على معدن الكوبالت الاحمر، و قد لوحظ في الآونة الأخيرة التهافت على المختبرات الطبية لإجراء التحاليل لمعرفة نسبة هذا الفيتامين بالدم حيث أثارت أعراض نقص هذا الفيتامين الذعر بين الكثيرين .. فما …

استطاع باحثون من مركز أبحاث الزراعة الاستوائية في كولومبيا من الحصول على الايثانول من جذور شجرة الكاسافا Cassava والتي تنمو وبكثرة في بعض المناطق في العالم، وخصوصا في أمريكا اللاتينية وبعض المناطق الإفريقية. الإيثانول الذي تم الحصول عليه استخدم لتشغيل محرك سيارة معدل، وقد قطعت تلك السيارة مسافة بلغت 700 …

توصل الباحثون في جامعة بنسلفانيا الأمريكية إلى أن الجوز يحتوي على مواد هامة تخفض ضغط الدم في الجسم. وحسب ما خلص إليه نتائج دراستهم فان الجوز يحتوي على بعض الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تعمل على ضبط ضغط الدم وتقليله وخصوصا عندما يكون الجسد منهك ومجهد. من جهتها فقد ذكرت …

أكد تقرير صادر عن صندوق الأمم المتحدة للسكان أن النساء الفقيرات في العالم الثالث أكثر تأثرا بالتغيرات المناخية التي تعصف بكوكب الأرض حاليا، حيث أن تلك النساء يمارسن الأعمال الزراعية في مناطق سكنهن ويواجهن بشكل مباشر التقلبات والتغيرات في مصادر الغذاء والمياه والطاقة بسبب التغيرات المناخية والكوارث الطبيعية. وحول هذا …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * آفاق علمية وتربوية – الكرياتين Creatineهو حامض أميني (بروتين) ينتج الكبد والبنكرياس والكلى ما يحتاجه الجسم يوميا ويمكن الحصول عليه عن طريق الأغذية التي يتناولها الإنسان يوميا مثل اللحم والسمك حيث يحتوي كل 1 كغم منهما على 5 غم كرياتين تقريبا. ويعتبر العنصر الأساسي في …

أعلن باحثون في جامعة ستانفورد في أمريكا، عن تمكنهم من إنتاج ملابس مصنوعة من البوليستر والقطن موصلة للتيار الكهربائي وهي تعمل كبطارية قادرة على شحن الهاتف النقال والجهاز اللوحي، وقد استطاعوا تحقيق ذلك باستخدام تكنولوجيا النانو. ويوضح الباحثون أنه بفضل تلك التقنية أصبح بإمكان الإنسان شحن هاتفه الخلوي أو جهاز …