آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
إن جسمك بحاجه إلى حوالي 1000 ملغم يوميا من الكالسيوم وننصحك بتناول ذلك كمكمل غذائي حيث أن مقولة الحليب مصدر جيد للكالسيوم ليس لها أي أساس علمي ولكنها مقوله متوارثة، وتغذيها شركات الأدوية العملاقة والتي تقدر ميزانيتها بما يماثل شركات صناعة الأسلحة والطائرات.
فأنت وبعد سن الفطام تفتقر إلى إنزيم اللاكتيز الضروري لهضم وامتصاص الكالسيوم وثانيا لان الحليب لا يوجد في الأطعمة والاشربة بشكل منحل حيث يصعب امتصاصه والاستفادة منه خصوصا بوجود دهون الحليب التي تتحد مع الكالسيوم في الأمعاء لتكون صابونه كلسيه يصعب امتصاصها وتفكيكها في الأمعاء.
والجدير بالذكر أن أكثر نساء العالم إصابة بمرض هشاشة العظام هن النساء الأمريكيات علما بأنهن من أكثر نساء العالم استهلاكا للحليب ومشتقاته كالألبان والاجبان.
وهل تعلم أن أول من اشتكى من مرض هشاشة العظام من بني البشر هو سيدنا زكريا حيث قال تعالى على لسان سيدنا زكريا ربي ( قَالَ رَبِّ إِنِّي وَهَنَ الْعَظْمُ مِنِّي وَاشْتَعَلَ الرَّأْسُ شَيْبًا وَلَمْ أَكُن بِدُعَائِكَ رَبِّ شَقِيًّا ) صدق الله العظيم
علما بأن الأنبياء عليهم السلام كان جل طعامهم من التمر والحليب واللبن
* دكتور الغذاء الصحي والثقافة البدنية
Drsubhi_eid@hotmal.com
