العسل يقاوم البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

يقول باحثون أنه قد يتوفر قريبا سلاح جدید فعال ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، وهو العسل.

فقد اكتشف باحثون في نيوزيلندا أن العسل لا يمثل معالجة فعالة للجروح كما كان يقوم بذلك قدماء المصريين، لكنه قادر على التفاعل مع مدى واسع من البكتيريا بما فيها ایشيرشيا كولاي والسالمونيلا وبكتيريا المستشفيات الخطيرة MRSA. ويعتقد الباحثون ان العسل قد يكون قريبا علاجا رئيسيا وليس علاجا بديلا.

ويقول اندريا لورد الباحث في جامعة أكسفورد في تقرير نشر في المجلة العلمية نیوساینتست، على الانسان ان يختار العسل بعناية، والأكثر فعالية، عسل نيوزلندا واستراليا والمشهور منذ القرن التاسع عشر. manuka و jelly bush اساسهما رحيق الأزهار من اشجار الشاي هناك، والذي يبدو انه يعطي العسل فعاليته غير الاعتيادية هذه.

ويقول د. بيتر مولان رئيس وحدة ابحاث العسل في جامعة وایكاتو في نيوزلندا أن العسل يحتوي على مركب فوق أكسيد الهيدروجين الذي يعطي جذور هیدروکسیل حرة قاتلة للبكتيريا، كما أنه يحتوي على عامل كيميائي اخر، تجري دراسة تركيبه، يعطي للعسل فعاليته الكبيرة ضد البكتيريا.

ويقول ان هذا العامل قادر على اختراق جلد الخنزير ودهنه وعضلاته حتى عمق سنتميتر واحد في غضون ليلة واحدة فقط، وانه لا يتحلل بسهولة.