جدول صحي مقترح للصائمين في شهر رمضان الكريم

إعداد الدكتور عماد الهاشمي *

تاليا نظام غذائي صحي للصائمين لشهر رمضان المبارك، ينفع في علاج أمراض الحساسية و معظم حالات ارتفاع ضغط الدم غير المزمن أو السكري البسيط أو مشاكل القولون أو الربو العارض غير المزمن أو بداية الروماتزم وغيرها، بشرط أن الحالة مشخصة بدقة ولم تمض مدة طويلة على المرض ولم تؤخذ أدوية من مشتقات الهايدروكورتيزون أو( الستيرويدات). كما ينفع هذا الجدول لخفض الوزن وتقوية الاعصاب وتحسين الجلد وتنقية الدم و الكبد وغيرها من الـفـوائـد بإذن الله تعالى .

الأسبوع الأول:

الممنوعات: السكر والدهن (مثل الكنافة و الحلوى)،القيمر (القشدة) والزبدة و المشروبات الحاوية على مادة الكولا أو الكاكو أو الشرابت الصناعية و الحلويات المصنعة كافة ( بما فيها المثلجات).
الواجب تناوله للافطار:- ○ باقة كرفس أو باقة بقدنوس ○ كافة الخضروات ○ الفواكه المتوفرة في موسمها على أن تكون كمياتها كبيرة ومشبعة وليس للتذوق أو للنكهة فقط.
المسموح به أثناء الليل:- كافة الاغذية البروتينية( كاللحوم بأنواعها و البقوليات و المكسرات ) و قليلاً من الرز و التمر و كل طعام أحله الله و رسوله ( صلى الله عليه و سلم ) . مع ملاحظة تناول المزيد من السوائل قبل الطعام على معدة فارغة تماماً.

الأسبوع الثاني :

الممنوعات: السكر والدهن (الكنافة و الحلوى) و المشروبات الحاوية على مادة الكولا أو الكاكو و الحلويات المصنعة.
الواجب تناوله بعد صلاة التراويح:- ○ بصل و تفاح في الوقت نفسه ( قضمة من هذه و قضمة من الاخرى ) أو 4 فصوص ثوم مهروسة في اللبن أو الحليب { لغرض توفير حماية ضد العدوى و الزكام } و للتخلص من رائحة الثوم أو البصل يمكن قضم حفنة من ورق النعناع و إمساكها بالفم لبضعة دقائق ثم تناول ملعقة شاي صغيرة من القرفة المطحونة و إمساكها في الفم حتى تذوب في اللعاب و تبلع .
المسموح به : كافة الاغذية البروتينية و الرز و التمر و الحليب و مشتقاته ( ما عدا القيمر و الزبد) ، و حلاوة التمر أو دبس و كاستر و جلي و كل طعام حلال .
ملاحظة: ننصح بشرب السوائل بكثرة – حوالي لتر و ربع – بعد ساعة من تناول الطعام ( بعد التراويح مثلاً) مع بعض التمارين الرياضية البسيطة لتنشيط الدورة الدموية و لمنع حدوث امساك في البطن.

الأسبوع الثالث :

الممنوعات : السكر والدهن (الكنافة و الحلوى)، و الكولا أو الكاكو و اللحوم الحمراء .
الواجب تناوله للافطار:- اللحوم البيضاء ( السمك أو الدجاج ) أو الطحينية أو الدبس و المربيات و مشتقات الالبان كافة ، مع الاكثار من السوائل و عصائر الفواكه الطازجة بعد صلاة التراويح .
المسموح به : السمسم و الدبس و المربيات و مشتقات الالبان كافة .

الأسبوع الرابع :

الممنوعات : الدهنيات المركزة .
الواجب تناوله : الاكثار من الحليب و الفواكه و الخضراوات و البيض ، و المكسرات .
المسموح به : كل المسموحات بها في الاسابيع السابقة مع تذوق بعض الحلوى .

في عيد الفطر المبارك: بعد أن امتنعت عن الحلويات المركزة شهراً مباركاً، يمكنك اليوم تذوقها و لكن بكمية معتدلة غير مبالغ فيها .
صيام ست ٍ من شوال : اتبع جدول الاسبوع الثاني أعلاه . و تقبل الله صيامكم و رزقكم الصحة و أدام علينا و عليكم العافية و الأمن و الايمان . و آخر دعـوانا أن الحمد لله رب العالمين .

معلومات مفيدة من طب الاعشاب و طب البدائل :

إذا عانيت أخي الصائم من الحموضة أو سوء الهضم أو الغازات (أي اضطراب القولون) ، فأنصحك بما يأتي :
امضغ الطعام جيداً بأسنانك حتى يصير عجينةً قبل ابتلاعه.
لا تشرب الماء أو السوائل مع الطعام او بعده مباشرة، بل يشرب قبل الطعام و المعدة خاوية أو بعد الطعام بحوالي ساعة .
إذا كان الطعام أو الشراب حاراً جداً او بارداً جداً، فأمسكه في فمك حتى يصبح بحرارة الجسم قبل ابتلاعه.
لا تنم مباشرة والمعدة مملؤة بالطعام، بل انتظر ساعة قبل الخلود للنوم، وننصح بإتباع السنة المطهرة و ذلك بالرقود على الشق الايمن حيث يسهل نزول الطعام من المعدة الى الامعاء.
لطرد الغازات: خذ ملعقة طعام من النعناع المجفف في الظل، ضعها في قدح ماء حار مغلي مع تغطية القدح حتى يبرد و يصفى و يشرب كله عند الحاجة. (الزعتر أو المريمية أو الشومر أو الكراوية)
لعلاج الحموضة ( و للوقاية من القرحة) : ملعقة طعام مطحونة من الشومر أو اليانسون في قدح حليب حار مغلي مع تغطية القدح ، و يضاف له ملعقة شاي من قشور الرمان المطحونة ( إن لم يكن الشخص يعاني من الامساك ) و ملعقة كوب من عرق السوس المطحون (إن لم يكن الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم ) ، و يترك حتى يبرد و يشرب قبل النوم أو بعد الطعام بحوالي ساعة.
لتقوية الهضم: تناول الفجل المهروس مع الطعام . و يمكن طحن الحبة السوداء و الزنجبيل و الكمون و السكر بنسبة 3 : 2 : 1 : 5 ، و تناول ملعقة كوب منها اثناء او بعد الطعام .
شراب الكركدية منقي جيد للدم ومنعش و يمنع ترسب الشحوم في الانسجة.

* متخصص بالتركيبات النباتية