أطعمة غير متوقعة قد تساهم في تقليل خطر السكتة الدماغية

السكتة الدماغية تُعدّ من أخطر المشكلات الصحية التي تهدد الحياة، وتحدث نتيجة انقطاع تدفق الدم إلى الدماغ.

فبينما يعتقد الكثيرون أن الوقاية من السكتة الدماغية تتطلب الابتعاد الصارم عن العديد من الأطعمة، تشير دراسات حديثة إلى أن بعض الأطعمة المصنفة تقليديًا كـ”غير صحية” قد تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.

يستند هذا المقال إلى تقرير نشره موقع EatingWell يوضح أهم هذه الأطعمة.

المكسرات: دهون صحية تحمي القلب

على الرغم من احتوائها على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أن المكسرات مثل الجوز (Walnuts) واللوز (Almonds) غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

هذه العناصر الغذائية تقلل من الالتهاب وتُعزز صحة الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض خطر السكتة الدماغية عند تناولها باعتدال كجزء من النظام الغذائي اليومي .

الموز: البوتاسيوم مفتاح الوقاية

يُعدّ الموز (Banana) من أغنى المصادر الطبيعية للبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد على تنظيم ضغط الدم.

إن ارتفاع ضغط الدم يُعتبر عامل خطر رئيسيًا للسكتة الدماغية، لذا فإن تناول الموز بانتظام يمكن أن يكون استراتيجية فعالة لدعم صحة القلب والدماغ .

القهوة: مشروب غني بمضادات الأكسدة

تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة (Coffee) باعتدال – حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا – قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

فالقهوة غنية بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic Acid) والفلافونويدات (Flavonoids)، التي تساهم في تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية .

الشوفان: ألياف داعمة لصحة الأوعية الدموية

الشوفان (Oats) معروف بفوائده الصحية الكبيرة، خصوصًا بسبب احتوائه على ألياف بيتا-جلوكان (Beta-Glucan) التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار.

كما أن الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تدعم وظيفة الشرايين وتحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية .

البقوليات: مصدر نباتي للقوة

البقوليات مثل الفاصولياء (Beans) والعدس (Lentils) غنية بالألياف الغذائية والبروتين النباتي والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

هذه العناصر تُساعد على ضبط ضغط الدم، تحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل خطر السكتة الدماغية بشكل ملحوظ.

التوفو: بروتين نباتي مفيد للقلب

التوفو (Tofu)، المصنوع من فول الصويا، يحتوي على الإيسوفلافونات (Isoflavones)، وهي مركبات نباتية تساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. إضافة التوفو إلى النظام الغذائي قد يسهم في دعم صحة القلب والدماغ معًا.

خلاصة

تشير الأدلة العلمية إلى أن بعض الأطعمة التي قد يُساء فهم قيمتها الغذائية مثل المكسرات، القهوة، والبقوليات يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السكتة الدماغية.

السر يكمن في الاعتدال والدمج الذكي لهذه الأطعمة ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني وإدارة التوتر.

من المهم التأكيد أن هذه النصائح الغذائية ليست بديلًا عن الرعاية الطبية المتخصصة للأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر عالية.

ومع ذلك، فإن تبني نظام غذائي صحي ومتوازن قد يكون خطوة فعالة نحو تقليل احتمالية حدوث السكتة الدماغية.

المصدر:

EatingWell. Bad Foods to Eat for Lower Stroke Risk. Retrieved from https://www.eatingwell.com/bad-foods-to-eat-for-lower-stroke-risk-11722148