أرشيف الوسم : ملح الطعام

المهندس أمجد قاسم آفاق علمية وتربوية – بالرغم من سمية عنصر الكلور، إلا انه من العناصر الموجودة في جسم الإنسان والتي يحتاجها الجسم بمقادير محددة، حيث تبين للباحثين أن الكلور يشكل نحو 3 بالمائية من مجمل العناصر المعدنية الموجودة في الجسم. ويوجد الكلور في جسم الإنسان، متحدا مع الصوديوم ومع …

آفاق علمية وتربوية – يؤثر تناول كميات كبيرة من الملح على جسم الإنسان، بالرغم من أن الملح مفيد جدا للجسم عند تناول كميات مضبوطة منه وحسب حاجة الجسم. تأثير الملح الزائد على الجسم على القلب مثله مثل الدماغ، الملح سيرفع الضغط وبذلك سيزيد من الضغط على الشرايين، مما قد يضعف …

آفاق علمية وتربوية – أكد باحثون في أمريكا على أن الإفراط في تناول ملح الطعام يمكن أن يزيد وبشكل كبير من خطر الوفاة المبكرة، وان هذا الخطر يتعاظم في حال التقليل من تناول البوتاسيوم. ويتفق خبراء الصحة في شتى أنحاء العالم مع هذه النتائج حيث يجمعون على أن الإفراط في …