أرشيف الوسم : ملح الطعام

بالرغم من أهمية ملح الطعام للجسم الا أن مضاره على صحة الانسان لا يستهان بها، فتناول كميات زائدة منه تتسبب بالارتفاع في ضغط الدم ومشاكل في الدورة الدموية، وهذه المشاكل الصحية أصبحت معروفة للجميع ولذلك ينصح من لدية استعداد لمرض ضغط الدم او مصاب بهذا المرض بضرورة تجنب تناول ملح …

بينت دراسة طبية نشرت نتائجها في دورية ستروك ان الأشخاص كبار السن ممن يتناولون كميات كبيرة من الملح بشكل مفرط في طعامهم يكونون أكثر عرضة للإصابة بجلطات المخ. وحول هذه النتائج الهامة والخطيرة بينت الدراسة ان عنصر الصوديوم الموجود في ملح الطعام له علاقة مباشرة بارتفاع ضغط الدم، وانه لم …

يؤكد الباحثون والعاملون في مجال الرعاية الصحية أن تقليل الملح في الطعام يساعد كثيرا على الوقاية من عدد كبير من الأمراض، بل ويمكن أن ينقذ حياة الكثير من الناس. وحول مخاطر تناول كميات كبيرة من الملح في الطعام، يقول باحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن نتائج دراستهم بينت أن تقليل …

آفاق علمية وتربوية – منذ سنوات والأطباء يحذرون من مخاطر الإسراف في تناول ملح الطعام ومدى انعكاس ذلك على صحة الإنسان وحياته. في دراسة حديثة نشرت في صحيفة غارديان بينت وبشكل حاسم أن تقليل تناول ملح الطعام في السنوات الأخيرة والذي كان بسبب الحملات التثقيفية في كثير من دول العالم …

المهندس أمجد قاسم تلجأ كثير من دول العالم الى رش الملح على الطرقات قبل تساقط الثلوج وأثناء التساقط وبعد ان تنخفض درجات الحرارة الى ما تحت الصفر بشكل كبير ، فما اهمية هذا الملح الذي يتم رشه ؟ وكيف يعمل ؟ في العادة يتم رش ملح الطعام غير النقي نظرا …

يثير تناول ملح الطعام جدلا كبيرا في الأوساط الطبية والشعبية، وعنصر الصوديوم الذي يثير كثيرا من التحفظات والجدل في الأوساط الطبية، يعتبر من العناصر الهامة لصحة الجسم، فهو ينظم مقدار السوائل في الجسم، ويحافظ على نفاذية جدران الخلايا كما يؤمن مرور الإشارات العصبية في الجسم. وقد ارتبط تاريخيا تناول ملح …

يتسبب كثرة تناول ملح الطعام في زيادة احتمالية الاصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة وهذا يعود الى احتواء ملح الطعام على عنصر الصوديوم. وحسب ما نشره موقع “ميديكل نيوز توداي” الطبي، فإن الخبراء يرون أن الصوديوم يؤثر على مقاومة الأنسولين في الجسم، كما يؤدي ارتفاع تركيز الصوديوم في الجسم الى ارتفاع …

تتزايد التحذيرات الطبية من مخاطر الإفراط في تناول ملح الطعام، فحسب ما صرح به عدد من الباحثين الأمريكيين، فان الإفراط في تناول ملح الطعام قد تسبب في وفاة نحو مليوني شخص حول العالم في عام 2010. ويبين الباحثون أن الإفراط في تناول ملح الطعام وخصوصا الملح الصوديومي يتسبب بالإصابة بأمراض …

الدكتور محمد القضاة * منذ المراحل الأولى للطفولة ثمة قواعد غذائية حياتية يجب تربية الشخص عليها من المطلوب إدخال تعديلات الى العادات التي كانت تعتمد حتى اليوم وأولها الحد من استهلاك الملح بمعنى آخر يجب الحرص على أن لا يعتاد الصغير مذاق الملح والأطعمة المالحة وإلا شاب على أكثر من …

كشفت دراسة طبية للصندوق العالمي لأبحاث السرطان ، أن الحد من تناول الأطعمة المالحة والمملحة بشكل مفرط يحد من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة. وحسب تلك الدراسة، فانه يمكن أن يتجنب الإصابة بسرطان المعدة شخص من كل سبعة أشخاص أن اتبع التوجيهات والتوصيات الصحية اليومية التي يتم نشرها والتي تتوصل …