أرشيف الوسم : فول الصويا

في ظل التغيرات السريعة التي يشهدها العالم اليوم، تزداد الحاجة إلى البحث عن مصادر غذائية مستدامة وصحية تلبي احتياجات الأجيال الحالية والمستقبلية،ومن بين هذه الخيارات الواعدة يأتي فول الصويا. الذي أصبح جزءًا أساسيًا من النقاشات حول الغذاء الصحي والمستقبل المستدام. ماهو فول الصويا؟ فول الصويا هو نوع من البقوليات تم …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعالج تناول الزبيب وفول الصويا مشاكل ارتفاع ضغط الدم الذي يمثل عامل الخطورة الرئيسي للإصابة بأمراض القلب كما تقول دراستان حديثتان تمت مناقشتهما مؤخراً في مؤتمر موسع عن أمراض القلب بأمريكا. ويساعد مضغ ثلاث حفنات من الزبيب باليوم الأشخاص الذين يعانون زيادة بسيطة فيضغط …

الدكتورة إيناس بركات يحتوي فول الصويا على مجموعة مهمة من المعادن أهمها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ( E,B1,B9,B3 ) كما يحتوي على أحماض دهنية أساسية مثل ( Omega3, Omega6 ) لكنه لا يحتوي على فيتامين (B12 ) لذا يجب الحصول عليه من مصادر أخرى ، أيضا …

• العناصر الغذائية في فول الصويا • فول الصويا وصحة الجسم • أشكال الصويا المتعددة ينتمي فول الصويا الى البقوليات وحجم الحبة منه بحجم حبة البازيلاء تقريبا وهو يعتبر مصدراً ممتازا للبروتين وغذاء مفيدا للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم ولا يرغبونها. يوجد فيه اللون الاصفر، الاسود، الاحمر وجميعها غنية بالمغذيات. …