الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تحتوي القهوة على ماده ضد التأكسد تساهم في تقليل الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري وأنواع من الأمراض السرطانية ومرض الزهايمر(الخرف) وتخفض من الإصابة بالنقرس. وأهمية هذه المادة أنها لا تفقد خصائصها حتى بعد أربع ساعات من تحضير القهوة وتناولها مع الحليب. وحسب نتائج البحوث …
أكمل القراءة »
تدل الأبحاث الطبية على أن للقهوة فوائد في حماية العينين ومنع تدهور النظر والحماية من الإصابة بالعمى وتنكيس الشبكية نتيجة الإصابة بالجلوكوما والسكري والتقدم في العمر. وحسب إحدى الدراسات التي نشرتها جامعة كورنيل فان القهوة تحتوي تقريبا على 1% كافيين وما بين 7 إلى 9 % حامض الكلوروجينيك، وهذا الحامض …
أكمل القراءة »
نتلذذ كثيراً ونحن نحتسي فنجانا من القهوة صباحاً ولا تحلو لنا جلسة الا وفنجان القهوة بين ايدينا. القهوة مشروب عالمي عريق يدمنه الكثيرون، وفي الوقت نفسه يطرحون تساؤلا عما ان كانت القهوة مفيدة ام ضارة بالصحة، ولعل الاجابة من السلال تأتي من خلال العديد من الدراسات الحديثة، ومنها ما يأتي …
أكمل القراءة »
اشربوا القهوة لكن لا تفرطوا، الفنجان الاول الصباحي يعمل على اليقظة والتنبيه والثاني على تنشيط عضلة القلب والدورة الدمويه والثالث على تحسين المزاج والتركيز هذه الفوائد وغيرها تعود الى ما يحتويه هذا الفنجان العالمي المحير من مادة الكافايين حوالي 70 ملغم لكل فنجان حيث لا ينصح بتناول اكثر من 3 …
أكمل القراءة »
اشارت دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ان شرب النساء للقهوة يساعد في التخلص من الاكتئاب، اذ ان القهوة تساعد في حدوث بعض التغيرات في كيمياء الدماغ. وقد تناولت الدراسة القهوة التي تحتوي على الكافيين لكن القهوة المنزوع منها الكافيين لم يكن لها آثار ايجابية للحد من الاكتئاب. هذه الدراسة …
أكمل القراءة »
في اعقاب قرار قاض امريكي في ولاية كاليفورنيا والذي يلزم الشركات ومحال بيع القهوة بوضع تحذير واضح على أكواب القهوة محذرا من أنها تسبب مرض السرطان والذي تقدم بها مجلس التعليم والبحوث بشأن المواد السامة CERT ، ثار جدل بين محبي القهوة عن مدى خطورة شرب القهوة والتي تعد معشوقة …
أكمل القراءة »
الصداع من المشاكل الصحية التي تواجه الإنسان في أي وقت، ويصاب الإنسان بالصداع لأسباب كثيرة، من أهمها قلة النوم والتوتر والإجهاد والإرهاق. تاليا بعض المشروبات والأطعمة التي قد تساعدك على التخلص من الصداع. القهوة: تعتبر من إحدى المشروبات الأكثر شيوعا والتي يستخدمها الناس لعلاج الصداع., وتعد القهوة كدواء لأنه يحفز …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية