أرشيف الوسم : مواد ملونة

الدكتورة إيناس بركات تم إدخال المواد الملونة الى منذ زمن وهي ليست جديدة حيث يستعين المصنع بهذه المواد لمنع حدوث التلوث بالطعام (مواد حافظة) أو لتحسين شكلها ومذاقها (ملونات ومنكهات) أو لتحليتها (محليات صناعية ) وقبل استعمال هذه المواد تخضع لتحاليل دقيقة من قبل الجهات المختصة مثل منظمة الغذاء والدواء الأمريكية ( FDA ) أو الاتحاد الأوروبي . اختلفت الآراء …

آفاق علمية وتربوية – يحذر خبراء الصحة والتغذية من العواقب الصحية الوخيمة لتناول المواد الصناعية الملونة التي تزيين الكعك والكيك، حيث يتم استخدام مواد ملونة صناعية في تجميل تلك المواد الغذائية. الباحثون يقولون أن تلك الملونات والمزينات عبارة عن مواد بلاستيكية بعضها غير مسموح باستخدامه أو تناوله كما أنها تحتوي على مواد ملونة وأصباغ صناعية غير معروفة التركيب، وهي مواد …