توصل الباحثون في جامعة بنسلفانيا الأمريكية إلى أن الجوز يحتوي على مواد هامة تخفض ضغط الدم في الجسم. وحسب ما خلص إليه نتائج دراستهم فان الجوز يحتوي على بعض الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي تعمل على ضبط ضغط الدم وتقليله وخصوصا عندما يكون الجسد منهك ومجهد. من جهتها فقد ذكرت الباحثة الباحثة شيلا وست التي شاركت في الدراسة الى أن …
أكمل القراءة »
تؤكد كثير من الدراسات الطبية على فوائد تناول الجوز، حيث تبين تلك الدراسات أن الجوز يحتوي على كثير من المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم. ومن اهم فوائد الجوز: 1- يحمي قلب الإنسان من الأمراض. 2- يمنع تكون الأورام، وهذا بسبب احتواء الجوز على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعدد غير المشبعة، ومن أهمها اوميغا 3، الهام لصحة جسم الإنسان، إذ …
أكمل القراءة »
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الجوز من الأشجار المعمرة الجميلة قد يصل ارتفاعها إلى حوالي 25 متر تنتشر في أغلب المناطق المعتدلة وفي المناطق الجبلية الدافئة وقرب الأنهار والسواقي. وهي شجره معطاءة تعطي ثمار كثيرة وقد تصل إلى عشرة ألاف في الشجرة الواحدة وهي مصدر جيد للبروتينات النباتية سهلة الهضم غنية بحامض الفوليك الضروري لنمو وسلامة الجنين لذا ينصح به …
أكمل القراءة »
الجوز يسمى كذلك فاكهة المخ ويتميز بفوائده الطبية ضد أمراض القلب والشرايين . الجوز من أسمى المواد الغذائية التي تدخل ضمن الطب الغذائي وليس التداوي بالأعشاب يحتوي الجوز على الحمضيات غير المشبعة ، وأشهرها حمض الأوميغا 3 Omega 3 وعلى النحاس وحمض أميني هو حمض تربتوفان . والحمضيات الغير مشبعة تقترن بحفظ القلب والشرايين وتنشط الدورة الدموية ، والجوز يعتبر …
أكمل القراءة »
يحتوي الجوز والذي يعرف بعين الجمل على عدد كبير من المواد الهامة لصحة الجسم، بل ويعد من أكثر أنواع المكسرات فائدة للجسم، حيث يحافظ على نسبة الكوليسترول في الدم في حال تم تناول الجوز بشكل منتظم. وتبين الدراسات التغذوية أن الجوز يحارب مرض السرطان نظرا لمحتواه من فيتامين E الذي يقاوم سرطانات الثدي والبروستات والرئة، ايضا الجوز يعمل على محاربة …
أكمل القراءة »
آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية