أرشيف الوسم : عسل

طرق اختبار العسل والكشف عن العسل المغشوش

تزخر السواق بأنواع كثيرة ومتعددة من العسل ، ويحمل الكثير منها ملصقات تشير الى ان هذا العسل طبيعي 100% ، لكن الواقع يشير الى ان عدد من تلك الأنواع المنتشرة في الأسواق عبارة عن عسل تجاري غير طبيعي ، او عسل تم خلطه مع انواع اخرى من العسل التجاري. دراسة …

أكمل القراءة »

العسل يقاوم البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

يقول باحثون أنه قد يتوفر قريبا سلاح جدید فعال ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، وهو العسل. فقد اكتشف باحثون في نيوزيلندا أن العسل لا يمثل معالجة فعالة للجروح كما كان يقوم بذلك قدماء المصريين، لكنه قادر على التفاعل مع مدى واسع من البكتيريا بما فيها ایشيرشيا كولاي والسالمونيلا وبكتيريا المستشفيات …

أكمل القراءة »

ما هو العسل ؟ وما هي فوائده الطبية والعلاجية ؟

درويش الشافعي عرف الإنسان العسل منذ بدء الخليقة واكتشف الكثير من خصائصه الغذائية والعلاجية ، وظل العسل لقرون طويلة سر الصحة واكسير الحياة، ونسجت حوله القصص والأساطير فكان المصريون على سبيل المثال يقدمون العسل للمولود يوم ولادته تفاؤلا بالخير وكرمز للسعادة والصحة، وكان على الزوج تقديم العسل لزوجته بين الحين …

أكمل القراءة »

تحذير من تغذية الرضع بالعسل

حذرت وزارة الصحة الالمانية من تغذية الاطفال الرضع، بعمر دون السنة الواحدة، بعسل النحل وذكرت في تصريح نشرته مجلة فوكوس الالمانية المعروفة ان العسل يحتوي على مادة كلوستريد البوتيولينيوم السامة التي قد تؤدي الى موت الطفل المفاجئ. واستندت الوزارة في تحذيرها الى تقرير لمعهد روبرت كوخ التابع لها ، ذكر …

أكمل القراءة »

فوائد عجيبة لخليط القرفة والعسل

تؤكد كافة الدراسات الطبية أن مزيج العسل والقرفة مفيد جدا للإنسان، وحسب ما نشرته مجلة ” وورلد ويكلي نيوز” الكندية فإن لمزيج العسل والقرفة فوائد جمة لجسم الإنسان، إذ يساعد على شفاء كثير من الأمراض التي تصيب الإنسان، ومن أهم فوائد هذا المزيج: تخفيض مستوى الدهون الكوليسترول الضار في الدم …

أكمل القراءة »

خلطات طبيعيه لإزالة شعر الوجه

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * لا شك أن للعسل الفوائد الكثيرة وخصوصا للبشرة حيث نكتشف يوما بعد يوم مزايا إضافية له ، وفي خلطة اليوم لإزالة شعر الوجه فإن العسل عنصر أساسي، وهنا أفضل خلطات الوجه لإزالة شعر الوجه بالعسل. اكتشفي الخلطات التالية وجربيها للحصول على نتائج مذهلة : 1- …

أكمل القراءة »

فوائد غذاء ملكات النحل

المهندس أمجد قاسم حظي غذاء ملكات النحل Royal Jelly بنصيب وافر من الاهتمام عالميا، حيث تناولت كثير من الوصفات الشعبية فوائد غذاء ملكات النحل للإنسان، ومن تلك الفوائد قدرة هذا الغذاء على علاج كثير من الأمراض المستعصية، وفوائده الصحية للجسم، وقدرته على زيادة اللياقة البدنية والجسدية والعقلية. ما هو غذاء …

أكمل القراءة »

فوائد عسل النحل واستخداماته الطبية والعلاجية

عرف الإنسان فوائد العسل منذ القدم، وقد استخدم العسل كمادة غذائية وعلاجية، حيث عرف عن العسل قدرته على علاج بعض الأمراض وانه مادة علاجية مضادة للميكروبات وأيضا مادة معقمة. المقال التالي للدكتور نزار حداد من المركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي و بالتعاون مع الجمعية الأردنية للبحث العلمي يستعرض أهم الدراسات …

أكمل القراءة »

فوائد متعددة من خليط العسل والقرفة

الدكتور صبحي شحادة العيد * تدل الدراسات الطبية أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يساعد كثيرا على الشفاء من أمراض كثيره، ومن اهم هذه المراض نذكر: أمراض القلب: إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات …

أكمل القراءة »

فوائد عسل النحل كغذاء ودواء للإنسان

يعتبر عسل النحل من أكثر المواد الغذائية فائدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على عدد كبير من المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما انه يستخدم كعلاج ودواء لعدد كبير من الأمراض التي تصيب الجسم. وعسل النحل يتكون من عدد كبير من المواد والمركبات كسكر الفواكه ( الفركتوز ) الذي هو أكثر …

أكمل القراءة »

مرضى السكري وتناول العسل

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * إن ما يشاع بين الناس من امكانية علاج مريض السكري باستعمال العسل وأنه يمكن لمريض السكري ان يتناول ما يريد من العسل دون ان يؤثر ذلك على مستوى السكر في الدم، وأنه يمكن ان يتناول ما يريد من العسل العادي لهو خال من أي …

أكمل القراءة »

أنواع العسل وفوائده وطرق الكشف عن العسل المغشوش

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يحتوي العسل على فيتامينات ومواد غذائية لا غنى لجسم الانسان عنها، فهو يتحوي على سكاكر متنوعة اهمها الجلوكوز والفركتوز أو سكر العنب وسكر الفواكه كما يحتوي على ما يقارب 21% ماء وعلى املاح معدنية متنوعة وفيتامينات، وعلى مواد هرمونية شبيهة بالانسولين والعسل سهل الهضم، …

أكمل القراءة »

طرق الكشف عن العسل المغشوش

المهندس أمجد قاسم يعد عسل النحل من احد أهم المواد وأكثرها فائدة التي يتناولها الإنسان، ونظرا للطلب المتزايد على عسل النحل، يلجأ البعض إلى غشه وإتباع طرق غير صحيحة لإنتاجه وتسويقه على اعتبار أنه عسل نحل طبيعي. ويعرف عسل النحل، بأنه عبارة عن المادة الحلوة غير المتخمرة التي ينتجها النحل …

أكمل القراءة »