أرشيف الوسم : خيار

فوائد الخيار لصحة الجهاز الهضمي

ينصح الباحثون من يعانون من مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي بتناول ثمار الخيار، حيث يحتوي على مواد قاعدية ذات فوائد كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل تلك المواد على معادلة حموضة المعدة. ويبين الخبراء أن الخيار يحتوى على أنزيم “ايريبسين” الذي يساعد على هضم المواد البروتينية، فضلاً عن إحتوائه على …

أكمل القراءة »

الخيار الإفريقي فاكهة غريبة الشكل

آفاق علمية وتربوية – الخيار الإفريقي African cucumber، هي فاكهة من فصيلة البطيخ، وتنمو في صحراء كالهاري في القارة الإفريقية ويبلغ وزنها تقريبا 130 غرام، وهي تزرع حاليا في عدد من الدول ومنها نيوزيلندا. والخيار الإفريقي تحتوي على بذور تشبه بذور الخيار ومن هنا تمت تسميتها، وللخيار الإفريقي نوعين ، …

أكمل القراءة »

بكتيريا قاتلة تتفشى في الخيار وبعض الخضروات وترعب أوروبا

المهندس أمجد قاسم شهدت ألمانيا واسبانيا والسويد والدنمارك وبعض البلاد الأوروبية الأخرى انتشارا لنوع من البكتيريا المعوية التي تسمى (اشرشيا قولاي القولونية النزفية) (إيه إتش إيه سي)، والتي تسببت في وفاة 14 شخصا في ألمانيا ووفاة 15 شخصا في اسبانيا ووفاة وإصابة أعداد أخرى من البشر في دول أوروبية أخرى. …

أكمل القراءة »