أرشيف الوسم : خميرة البيرة

فوائد ومضار خميرة البيرة على صحة الإنسان

الدكتور الصيدلاني  صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية – تعتبر الخميرة كائن حي يأكل ويشرب، تفرز إنزيمات لها القدرة على تخمير الغذاء الكربوهيدراتي مثل النشا والسكر وعجين الخبز والكيك وغيره من المواد الكربوهيدراتيه. لماذا سميت هكذا ؟ لانها كانت تصنع قديما من النواتج المتخلفه من تخمر البيره مثل الشعير …

أكمل القراءة »