أرشيف الوسم : اهمية السمسم

السمسم طاقة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة

• الموطن الأصلي للسمسم • أكبر الدول في إنتاج السمسم • استعمالات السمسم ومكوناته الغذائية • أصناف السمسم • زيت السمسم (زيت السيرج) • فوائد السمسم الصحية • مضاعفات الإفراط بتناول السمسم الدكتور سعود شهابِ آفاق علمية وتربوية – تحتل الزيوت النباتية مكانة هامة في غذاء الإنسان بشكل مباشر وغير …

أكمل القراءة »

السمسم (السوداني الأبيض ) وأهميته في صناعة الطحينة والحلاوة السورية

• الموطن الأصلي للسمسم • أهمية السمسم • زيت السمسم (زيت السيرج) • طريقة الزراعة والدول المنتجة للسمسم • مواصفات السمسم المناسب لصناعة الحلاوة الدكتور سعود شهاب آفاق علمية وتربوية – يعد السمسم Sesame وأسمه العلمي Sesamum indicum ، نبات عشبي حولي، ويعتبر محصول السمسم من محاصيل الحبوب الزيتية الهامة …

أكمل القراءة »

الفوائد الطبية والعلاجية للسمسم

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعرف السمسم The sesame باسم الجلجلان أما اسمه العلمي فهو Sesamum indicum ويزرع السمسم في الشرق الأوسط وآسيا والسودان وترجع كثير من المصادر التاريخية إلى أن مصدر السمسم الهند، وهو من المزروعات الصناعية الهامة. التركيب الكيميائي للسمسم: تحتوي بذور السمسم على : زيت دسم …

أكمل القراءة »