أرشيف الوسم : الوجبات السريعة

تحذر كافة الدراسات الطبية والتغذوية من مخاطر تناول الوجبات السريعة على صحة الإنسان وسلامته، وتعرف الوجبات السريعة بأنها الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل سريع والتي تكون غنية بالدهون والزيوت والسكريات والأملاح، وتتميز الوجبات السريعة بان محتواها من السعرات الحرارية مرتفع جدا، بل ان بها فائض من السعرات الحرارية، ومن اهم …

شاب أمريكي قرر خوض تجربة قاسية ليبين مضار ومخاطر الوجبات السريعة (الفاست فود) حيث قرر هذا الشاب ان يتناول ولمدة ثلاثين يوما متواصلة وجبات سريعة وان يراقب نفسه ويجري فحوص طبية على نفسه خلال فترة التجربة. في البداية قام الشاب بعمل تحاليل مخبرية على نفسه، وأشرف على هذه التحاليل عدد …

نشرت صحيفة الديلي تلغراف نتائج دراسة بينت فيه أن الوجبات السريعة تتسبب في الإصابة بالاكتئاب حيث تؤثر وبشكل كبير على الصحة العقلية، وحسب ما نشرته مجلة ببليك هيلث نيوتريشن فان من يتناولون الهامبرغر والنقانق والبيتزا يكونون أكثر ميولا للإصابة بالاكتئاب بنسبة 51%، من نظرائهم الذين نادرا ما يتناولونها. وحسب ما …

• تعريف الوجبات السريعة • صفات الوجبات السريعة • عيوب انتشار مطاعم الوجبات السريعة • كيف يمكن التقليل من مشكلات الوجبات السريعة؟ تميز العصر الحديث بسرعة إيقاع الحياة فيه، ومع نمط المدنية الحديث انتشرت المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة كالبرجر والبيتزا وسندوتشات النقانق وغيرها، وهذه المطاعم أصبحت موجودة في كل …

بينت دراسة طبية بريطانية ان الأطفال الذين يكثرون من تناول الوجبات السريعة ويتناولوها بشكل منتظم يكونون عرضة أكثر من غيرهم من الأطفال للإصابة بالسكري وأمراض القلب. هذه الدراسة أجراها باحثون بمعهد بحوث الصحة السكانية بجامعة القديس جورج في لندن، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Archives of Disease in …

تتكون الوجبة السريعة اما من البرغر والبطاطا المقلية وسلطة المايونيز والكولا والقليل من السلطات الخضراء أو البيتزا وسلطات المايونيز والكولا، ويعتبر تناول مثل هذه الوجبات من الاشياء المحببة لدى الاطفال والمراهقين وبعض البالغين، وفيما يأتي توضيح البعض المعالم التغذوية لمثل هذه الوجبات : اولا: يحدد توضيح ماهية الغذاء الصحي الذي …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * إنها سريعة لأن الخدمة سريعة والأكل سريع والتحضير سريع والجلسة سريعة مما يؤدي لتناول كميات أكبر من الطعام قبل الشعور بالشبع حيث أنه من المعلوم أن المعدة ترسل إشارات الشبع لمركز الشبع بالدماغ كل 10 دقائق تقريبا . لا تقع في فخ الإعلان المحبوك …

واكب التقدم الصناعي والتقني تغيرات كبيرة في أنماط تغذية الإنسان، بحيث أصبح يعتمد على تناول الوجبات السريعة ذات النمط الغربي ، وهذه الأغذية السريعة تتميز بمحتواها المرتفع من الدهون والزيوت الحيوانية. ويحذر الباحثون من مخاطر تلك الوجبات على صحة الإنسان، فحسب ما أعلنه الأستاذ الجامعي جوناثان شام الخبير المتخصص في …