أرشيف الوسم : السعرات الحرارية

د. إيناس بركات ما هي السعرات الحرارية ولماذا نحتاجها؟ لكي يقوم أي كائن حي بالحركة والقيام بوظائفه، فهو بحاجة إلى طاقة. تماماً كما تحتاج السيارة إلى الوقود، يحتاج جسم الإنسان إلى مصدر طاقته الأساسي وهو الجلوكوز الناتج عن هضم وامتصاص الطعام. حتى أثناء النوم أو الراحة، يستهلك الجسم كمية من الطاقة للحفاظ على وظائفه الحيوية مثل التنفس، ضخ الدم، وتجديد …

السعرات الحرارية تمثل الوحدة الأساسية لقياس الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية والأنشطة اليومية. سواء كنت جالسًا، أو تعمل، أو تمارس الرياضة، فإن جسمك يحتاج إلى طاقة مستمرة. تتأتى هذه الطاقة من الجلوكوز الناتج عن استهلاك الأطعمة، الذي يمثل الوقود الأساسي للجسم، مشابهًا لوقود السيارة الذي يمكنها من الحركة. ما هي السعرات الحرارية؟ السعر الحراري (Calorie) هو وحدة قياس …

آفاق علمية وتربوية – نلاحظ دائما أن الأطفال الصغار في السن عندما يمشون بسرعة يتعبون أقل من كبار السن، أيضا فان قصار القامة عندما يمشون بسرعة يتعبون أقل من طوال القامة. ويفسر السبب في ذلك الباحث بيتر وايندر من جامعة ساوثرن ميثوديست في الولايات المتحدة الأمريكية، بقوله إن الجسم الأصغر حجما يستهلك الغرام الواحد من الأنسجة عند المشي طاقة اقل …

يمدنا الغذاء بحاجتنا اليومية من الطاقة اللازمة للجسم للقيام بنشاطاته المختلفة، ويتناول الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد في مقاله التالي الدور الهام للسعرات الحرارية في النحافة والبدانة حيث يبين انه لا بد لكل كائن حي من أن يتحرك ، وعندما يتحرك هذا الكائن الحي لا بد له من أن يستهلك طاقة ، فالسيارة مثلا عندما تسير يلزمها وقود (طاقة) وهذه …

الدكتورة إيناس بركات لا بد لكل كائن حي من أن يتحرك ( يشتغل بالعامية ) وعندما يتحرك هذا الكائن الحي لا بد له من أن يستهلك طاقة ، فالسيارة مثلا عندما تسير يلزمها وقود (طاقة) وهذه الطاقة تأتي من احتراق البنزين ودون ذلك فلا طاقة تبذل ولا شغل يكون ووقود الجسم هو الجلوكوز الناتج النهائي للتمثيل الغذائي للأطعمة بمختلف أنواعها …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * تحصل أجسامنا على الطاقة من الاطعمة والمشروبات للقيام بوظائف اساسية، مثل التنفس ، وتعديل مستويات الهرمونات، والنمو وإصلاح الخلايا وغيرها ، من خلال عملية كيميائية معقدة تسمى بالأيض . وإن عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم في حالة الراحة يسمى معدل الأيض القاعدي . وهناك عدة عوامل تحدد معدل الايض القاعدي مثل حجم الجسم, العمر, …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تسهم التمرينات الرياضية إسهاما كبيرا في رفع اللياقة البدنية والمساعدة في الحفاظ على الصحة الجيدة والقوام الرشيق وتساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة والتي يكتسبها الإنسان من خلال تناوله للطعام فقد لا تتخيل أن كل 8000 سعر حراري تكتسبه من طعامك يزيدك كيلوغرام واحد كذلك الحال فإن كل 8000 سعر حراري تحرقه ينقص من …