أرشيف الوسم : الزبيب

أعلن خبير التغذية مارتن روتكوفسكي من أكاديمية الحياة الصحية بمدينة اوبرورسل الألمانية أن للزبيب فوائد صحية وتغذوية كثيرة ويعتبر غني بالطاقة. والزبيب الذي يتم تحضيره عن طريق تجفيف العنب، ونزع معظم محتواه من الماء، وهذه العملية تؤدي إلى أن تحافظ هذه الثمار على الطبقة الخارجية للثمرة وتصبح قاسية، مما يمنع الكائنات الدقيقة من اختراقها، وهذا يؤدي إلى حفظ الزبيب من …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعالج تناول الزبيب وفول الصويا مشاكل ارتفاع ضغط الدم الذي يمثل عامل الخطورة الرئيسي للإصابة بأمراض القلب كما تقول دراستان حديثتان تمت مناقشتهما مؤخراً في مؤتمر موسع عن أمراض القلب بأمريكا. ويساعد مضغ ثلاث حفنات من الزبيب باليوم الأشخاص الذين يعانون زيادة بسيطة فيضغط الدم في التغلب على مشكلة بعد عدة أسابيع، وذلك كما …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * الزبيب هو العنب المجفف، ويحتفظ الزبيب بمعظم خواص العنب الطازج بل يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب الطازج حيث يعطي 100 غرام من الزبيب 268 كيلو سعرا حراريا بينما يعطي 100غرام من العنب الطازج 68 كيلو سعر حراري فقط. وفي الحالات التي لا تسمح بتناول العنب أو العصير يمكن الاعتماد على الزبيب، فهو كبديل …