أرشيف الوسم : البيكان

إن جوز البيكان قريب الصلة بالجوز (عين الجمل)، وإن نواة (لب النواة) كل منهما قريبة الشبه من الأخرى، مع العلم أن جوزة البيكان ليست متغضنة ( متجعدة) أو غير منظمة الشكل . وإن القشرة ، على كل حال، مختلفة تماما – فقشور الجوز عقدية فظة، بينما قشور البيكان حمراء، ناعمة، وصقيلة لامعة، مع العلم أن قشور البيكان صلبة الا أنها …