أرشيف الوسم : الأعشاب النباتية

عادة ما تستخدم الأعشاب والبهارات في أغراض الطهي كمحسنات للطعم أو لإضافة طعم آخر على الطعام، كما أن استعمال الأعشاب العطرية والبهارات يعتبر من أهم عوامل النجاح في إعداد الأطعمة وطهوها وكثيرا ما تضفي الأعشاب والبهارات المستعملة في طعام معين سرا لا يعلمه إلا ذو الخبرة والتجربة الطويلة في إعداد الأطعمة هذا بالإضافة الى الدور الطبي للأعشاب والبهارات في التخفيف …

تركزت الدراسات العلمية نحو الاستفادة من الأعشاب النباتية في الامور المتعلقة بصحة الإنسان ومختلف جوانب الطب البشري وذلك لإدراك العلماء والباحثين لأهمية الأعشاب الطبية في العالم والخوف من انقراضها في سنوات المستقبل جراء الاستثمار الجائر لهذه الثروات الوطنية في مختلف أنحاء العالم. هناك حقيقة واضحة هي أن المنطقة العربية تتمتع بتراث حضاري عريق في استعمال الأعشاب الطبية وتمتاز : بامتلاك …