التغذية الصحية

• أعراض نقص الزنك في جسم الانسان • اهم مصادر الزنك • مستحضر البايوتين Biotinلصحة الشعر عرفت اهمية الزنك بالنسبة لجسم الانسان عامه والشعر خاصة منذ زمن غير بعيد ويتوافر هذا المعدن من مصادر طبيعيه في طعامنا ومن مصادر صناعية ايضا. ويحتاج الجسم من الزنك يوميا ما يعادل 15 ملغم للرجال وأكثر من ذلك بقليل للنساء ويتوافر هذا المستحضر في …

تتزايد التحذيرات الطبية من مخاطر الإفراط في تناول ملح الطعام، فحسب ما صرح به عدد من الباحثين الأمريكيين، فان الإفراط في تناول ملح الطعام قد تسبب في وفاة نحو مليوني شخص حول العالم في عام 2010. ويبين الباحثون أن الإفراط في تناول ملح الطعام وخصوصا الملح الصوديومي يتسبب بالإصابة بأمراض القلب، وان نحو أن 15% من الوفيات جراء السكتات القلبية …

• مرحلة المراهقة • الاحتياجات الغذائية للمراهقين • الانماط الغذائية الخاطئة في غذاء المراهقين فترة المراهقة هي فترة التحولات الفسيولوجية والعاطفية التي تعمل على نقل الانسان من مرحلة الطفولة مرورا بمرحلة البلوغ الى مرحلة النضج، وهي ثاني أسرع مرحلة نمو بعد مرحلة نمو الرضع. النمو السريع والتغيرات الجسمية في هذه المرحلة يجعلها مهمة جدا في بناء جسم قوي وصحة جيدة، …

يعتبر التفاح من الفواكه الشعبية وهو معروف في معظم انحاء العالم، وتتعدد أنواع بشكل كبير حيث يوجد نحو 7500 نوع منه، ذات ألوان متعددة أهمها اللون الأخضر والأصفر والأحمر. وينتمي التفاح الى عائلة الورديات، ويمتاز جلده الخارجي بأنه قوي، وعندما تنضج الثمرة تصبح لينة ويحمل اللب الداخلي البذور، وهذه البذور ينصح بعدم أكلها لاحتوائها على مواد سامة، اما المواد الغذائية …

الاسم العلمي للعكوب Gundelia tournefortiiويعرف باسم العكوب الجبلي او السلبين هو نبات بري عشبي يتكاثر بالبذور يتبع جنس العكوب والعائلة النجمية. يبلغ ارتفاعه بين 30 – 80 سم. الأوراق ذات لون أخضر لامع زغبية عليها أوبار ذات حافة مفصصة تنتهي بأشواك طويلة. العروق تأخذ لون فضي. الأزهار بنفسجية محمرة تأخذ شكل رؤوس كبيرة منفردة. ينبت العكوب في المناطق الوعرة والجبلية …

• الفوائد الصحية للفجل • الفجل ومرض السرطان • الفجل وصحة الجلد • فوائد متعددة للفجل الفجل من الخضروات الجذرية ، ذات القيمة الغذائية العالية والهامة لصحة جسم الإنسان، اذ يحتوي الفجل على عدد كبير من العناصر الغذائية، كالكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات كالثيامين (فيتامين B1)، والريب فلأفين (فيتامين B2)، والنياسين (فيتامين B3 ) وحامض البانتوثينيك (فيتامين B5)، وفيتامين B6، …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * الدهون الجيده او النافعة او عالية الكثافة ضرورية في جسمك لتخليق بعض الفيتامينات والهورمونات في بدنك كما انها ضرورية لبناء وتكوين جدران الخلايا والاعصاب في جسمك وفيتامين D والعصارة الصفراويه ويجب انا لا تقل كمية هذه الدهون في الدم عن 45ملغم لكل 100 س س في الدم ويمكن زيادتها والحفاظ على نسبتها الطبيعيه بتناول …

ذكر باحثون أمريكيون أن من فوائد زيت الزيتون التي تم التوصل إليها مؤخرا الوقاية والعلاج من سرطان الثدي، وحسب ما ذكرت مجلة حوليات علم الأورام الأميركية في عدد الذي صدر مؤخرا، فان فريق بحث كلية طب فاينبرغ بجامعة نورث ويسترن أجرى سلسلة تجارب معملية على خلايا مستخلصة من أورام سرطانات الثدي ووجدوا أن حمض الأولييك الموجود بوفرة في زيت الزيتون …

بينت الأبحاث الطبية مقدرة عصير الرمان على وقف تكون طبقات الشحوم في البطن، وقدرتها أيضا على تقليص الشحم المخزن حول المعدة، ولذلك أطلق على الرمان اسم الفاكهة السوبر. التجارب أجريت على عدد من المتطوعين وبعد شهر واحد من تناولهم لزجاجة من عصير الرمان يوميا لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن ينمو خلايا شحمية حول بطونهم، كما تبين حدوث تقليل …

الشطة الحارة من المواد الغذائية والتوابل الهامة والمفيدة، فتناول قليل منها مفيد للجسم، لكن الإكثار منها يتسبب ببعض المشاكل الصحية مثل التهابات الجهاز الهضمي. ومن فوائد الشطة تنشيط الدورة الدموية وإكساب الشرايين والأوردة والأوعية الدموية المرونة كما أن تناول القليل منها يعالج قرحة المعدة، ويعطي طعما لذيذا للأكلات، ويساعد على إفراز الإنزيمات الهاضمة. وحول فوائد الشطة للجسم قال خبير التغذية …