التغذية الصحية

يُعتبر الملفوف من الخضروات الورقية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية و فوائد الملفوف الصحية متنوعة. وسواء كان الملفوف أخضر، أحمر، أو بنفسجي، فإنه يُقدم لجسم الإنسان مجموعة من العناصر الغذائية التي تُسهم في تعزيز الصحة العامة. الملفوف: مصدر غني بالعناصر الغذائية يحتوي الملفوف على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي …

عرف الانسان فوائد البصل منذ القدم، حيث يُعد البصل من أبرز المكونات الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطابخ حول العالم. فهو ليس مجرد نكهة تُضاف للطعام، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تعزز الصحة العامة وتُسهم في الوقاية من العديد من الأمراض. ويتميز البصل بتنوع أنواعه واستخداماته، …

الكوليسترول، بالرغم من سمعته السيئة، يلعب دورًا حيويًا في جسم الإنسان. فهو نوع من الدهون التي تُعدّ ضرورية للعديد من الوظائف الحيوية، ولكن زيادته عن المعدل الطبيعي قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة. ما هو الكوليسترول؟ الكوليسترول هو مادة دهنية يصنّعها الكبد بشكل رئيسي، وتستخدم في بناء أغشية الخلايا وتصنيع …

السعرات الحرارية تمثل الوحدة الأساسية لقياس الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية والأنشطة اليومية. سواء كنت جالسًا، أو تعمل، أو تمارس الرياضة، فإن جسمك يحتاج إلى طاقة مستمرة. تتأتى هذه الطاقة من الجلوكوز الناتج عن استهلاك الأطعمة، الذي يمثل الوقود الأساسي للجسم، مشابهًا لوقود السيارة الذي يمكنها من الحركة. …

العنب، هذه الفاكهة الشهيرة التي تحمل تاريخاً عريقاً ومكانةً مميزة في الثقافات والديانات المختلفة حيث عرف الانسان قديما فوائد العنب. فالعنب ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة بل يعدّ كنزاً غذائياً وصحياً بفضل فوائده المتعددة. ويحتوي العنب على العديد من العناصر الغذائية التي تسهم في تعزيز صحة الجسم ومقاومة الأمراض. العنب: …

يعتبر السمك من أهم مصادر الغذاء التي قدمتها الطبيعة للإنسان منذ الأزل، حيث عرف الانسان فوائد السمك قديما، اذ ارتبطت حياة البشر بالمحيطات والأنهار، مما جعل السمك عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للكثير من الشعوب. ويتميز السمك بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله أحد أفضل الخيارات الغذائية لتحقيق …

تعتبر الوجبات السريعة من الظواهر المنتشرة بشكل واسع في حياة الكثير من الأطفال في مختلف أنحاء العالم. فهي تعد مصدرًا سريعًا وسهلاً للوجبات، لكنها قد تحمل في طياتها تأثيرات سلبية على صحة الأطفال على المدى البعيد. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الوجبات السريعة بشكل مفرط قد يؤدي إلى مجموعة من …

يُعدُّ زيت الزيتون من أبرز المكونات الغذائية التي تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط، ويحتل مكانة مميزة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم. وبفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، أثبتت الدراسات العلمية أن هذا الزيت يساهم بشكل فعال في خفض مستويات الكوليسترول الضار وحماية صحة القلب، بالإضافة إلى دوره المحتمل في الوقاية …

الدهون الثلاثية Triglycerides أو الترايغليسيريد، هي مركبات دهنية أساسية توجد في الدم وتعد مصدرًا مهمًا للطاقة في الجسم. وقد اثبتت العديد من الدراسات أن زيادة مستوياتها قد تشكل خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية، حتى وإن كانت مستويات الكوليسترول طبيعية. لذلك ينصح بألا يتجاوز مستوى الدهون الثلاثية في الدم 200 …

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويحتل مكانة مميزة في العديد من الثقافات حيث عرف الانسان فوائد الشاي منذ القدم. لكن إلى جانب نكهته اللذيذة، أظهرت الدراسات الحديثة أن الشاي يحمل العديد من الفوائد الصحية، أبرزها دوره في تقليل التوتر والإجهاد. ففي بحث نُشر مؤخرًا من قبل باحثين …