التغذية الصحية

تعتبر الوجبات السريعة من الظواهر المنتشرة بشكل واسع في حياة الكثير من الأطفال في مختلف أنحاء العالم. فهي تعد مصدرًا سريعًا وسهلاً للوجبات، لكنها قد تحمل في طياتها تأثيرات سلبية على صحة الأطفال على المدى البعيد. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الوجبات السريعة بشكل مفرط قد يؤدي إلى مجموعة من …

يُعدُّ زيت الزيتون من أبرز المكونات الغذائية التي تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط، ويحتل مكانة مميزة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم. وبفضل غناه بالمواد المضادة للأكسدة، أثبتت الدراسات العلمية أن هذا الزيت يساهم بشكل فعال في خفض مستويات الكوليسترول الضار وحماية صحة القلب، بالإضافة إلى دوره المحتمل في الوقاية …

الدهون الثلاثية Triglycerides أو الترايغليسيريد، هي مركبات دهنية أساسية توجد في الدم وتعد مصدرًا مهمًا للطاقة في الجسم. وقد اثبتت العديد من الدراسات أن زيادة مستوياتها قد تشكل خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية، حتى وإن كانت مستويات الكوليسترول طبيعية. لذلك ينصح بألا يتجاوز مستوى الدهون الثلاثية في الدم 200 …

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويحتل مكانة مميزة في العديد من الثقافات حيث عرف الانسان فوائد الشاي منذ القدم. لكن إلى جانب نكهته اللذيذة، أظهرت الدراسات الحديثة أن الشاي يحمل العديد من الفوائد الصحية، أبرزها دوره في تقليل التوتر والإجهاد. ففي بحث نُشر مؤخرًا من قبل باحثين …

يُعَدّ فيتامين B12 أحد العناصر الغذائية الأساسية لصحة الإنسان، حيث يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء. ومع ذلك، فإن نقص هذا الفيتامين أصبح مشكلة صحية عالمية تتطلب اهتمامًا متزايدًا، وتشير الدراسات إلى أن ملايين الأشخاص حول العالم يعانون من نقص فيتامين ب 12، …

يعتبر مشروب المتة واحدة من المشروبات العشبية التقليدية التي انتشرت بشكل واسع في مختلف دول العالم، وخاصة في أمريكا الجنوبية. وبفضل فوائدها الصحية واحتوائها على الكافيين، أصبحت المتة جزءًا من روتين الحياة اليومي للعديد من الشعوب، خصوصًا في مناطق مثل الأرجنتين، البرازيل، وتشيلي. أصل نبات المتة وخصائصه المتة، التي تعرف …

السيلينيوم هو عنصر غذائي ضروري لصحة الجسم، ويمتاز بدور حيوي في العديد من العمليات الحيوية، وقد عرف الانسان فوائد السيلينيوم منذ زمن طويل. كتب المهندس أمجد قاسم يُعتبر السيلينيوم مضاداً للأكسدة ويعزز وظيفة الجهاز المناعي، لكن زيادة تناوله قد تشكل خطراً على الصحة. مصادر عنصر السيلينيوم الغذائية يتواجد السيلينيوم بشكل …

تُعد وجبة الإفطار أحد الأسس الحيوية للحفاظ على الصحة العامة وتعزيز الأداء اليومي. فقد أثبتت الأبحاث أن تناول الإفطار لا يؤثر فقط على تحصيل الطلاب في المدارس، بل يمتد تأثيره الإيجابي ليشمل البالغين أيضًا، حيث يعزز مستويات الإنتاجية والنشاط خلال ساعات العمل. ومع أن البعض قد يغفل عن أهمية هذه …

يعتبر العنب من أقدم الفواكه التي عرفها الإنسان منذ آلاف السنين، وله مكانة خاصة في التراث الديني والثقافي للعديد من الشعوب. إلى جانب ذلك، فإن العنب ليس مجرد فاكهة لذيذة بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الإنسان. كتب الدكتور الصيدلاني صبحي العيد العنب في التاريخ …

في السنوات الأخيرة، أصبحت الوجبات السريعة جزءًا لا يتجزأ من حياة الكثيرين حول العالم. ومع ذلك، بدأت الدراسات والأبحاث في تسليط الضوء على المخاطر الصحية المرتبطة بها، مما دفع العديد من الخبراء إلى دق ناقوس الخطر. فهل يمكن أن تصل أضرار هذه الأطعمة إلى حد المخاطر التي تسببها السجائر؟ تأثير …