آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
يستخدم النعناع في كثير من الأكلات حيث يكسبها نكهة مميزة ومحببة للكثير من الناس، كما يستخدم في إعداد مشروبات منعشة ولذيذة، كما يضاف إلى الشاي وبعض المشروبات الساخنة.
وللنعناع كثير من الفوائد الصحية والطبية والعلاجية، فللنعناع مفعول علاجي قوي بسبب احتوائه على بعض الزيوت الطيارة، وخصوصا “السينيول” و “المنثول” ، التي تساعد على التخلص من التشنجات وتحارب أيضا الصداع واضطرابات عملية الهضم.
وبالرغم من فوائد النعناع الكثيرة إلى أن الدراسات تحذر من الإفراط في تناول النعناع ، إذ أن تناول كمية زائدة من المنثول قد يلحق ضررا بغشاء المعدة، لذا يوصي خبراء الصحة بضرورة عدم تناول أكثر من ثلاثة أكواب من النعناع الفلفلي يوميا.
هذا وتضاف أوراق النعناع إلى كثير من الأطعمة والسلطات والشوربات واللحوم والى الألبان وغيرها.
كما ينصح خبراء الصحة بضرورة عدم طهي أوراق النعناع الطازجة مع الطعام، كي لا تفقد نكهتها المميزة، وإنما ينبغي إضافتها إليه بعد الطهي. كما يحتفظ النعناع المجفف بنكهته حتى عند الطهي.
