تحذير .. بذور التفاح تحتوي على مواد سامة وخطيرة

apple-seeds
تبين التحاليل الكيماوية أن بذور التفاح تحتوي على نسبة ضئيلة من السيانيد شديد السمية، وهذا المركب السام يكسب البذور الطعم المر، وهو ما نجده أيضا في اللوز المر والذي يحتوي على مركب السيانيد.

ويبين المتخصصون أن بلع بذور التفاح لا يتسبب بأي أذى للجسم إذ أنها محاطة بقشرة بنية سميكة، حيث تمر بذور التفاح عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها ودون أن يتم تفكيكها وامتصاصها .


أما الخطر فهو إذا تم تكسير بذور التفاح ومضغها حيث سيعرض البذور للعصارات الهاضمة ومن ثم يمكن أن تتفكك هذه البذرة ويخرج السيانيد الذي فيها إلى الجسم ، وهذا يشكل خطورة على الإنسان، ويعتمد الخطر حسب الجرعة الداخلة إلى الجسم وحسب حساسية كل جسم فبعض الأجسام حساسة جدا لبعض المواد حتى بتركيز بسيط.

هذا وينصح بشدة بضرورة التخلص من بذور التفاح قبل أكل التفاح، فسم السيانيد سم زعاف قاتل.

عن المهندس أمجد قاسم

كاتب ومترجم متخصص في الشؤون العلمية، عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

شاهد أيضاً

أهم الأصناف المشهورة من التفاح

تتعد اصناف وأنواع التفاح، ومن اشهر هذه الأنواع نذكر: ا- أصناف مجموعة جولدن ديلشس Golden …

20 تعليق

  1. سند عبد الله

    معلومات هامة وخطيرة عن مخاطر بذور التفاح

  2. هذا يعني انه يجب ازالتها قبل طحنها لعمل عصير الفاكهة

    • المهندس أمجد قاسم

      نعم يفضل ازالة بذور التفاح قبل عمل عصائر من التفاح نظرا لمحتواها من السيانيد

  3. عبد اللطيف حموي

    يجب ذكر المراجع التي تقدم أبحاث تخص تلك المواضيع . فيكف لنا ان نتأكد من ان ما ينشر هنا موثق ومجرب،
    ما كل ما يكتب على مواقع التواصل الاجتماعية يمكن الوثوق بمعلوماته،

  4. المهندس أمجد قاسم

    الأخ عبد اللطيف حموي المحترم
    شكرا على زيارتك لآفاق علمية وتربوية ، واتفق معك تماما حول وجود كثير من المعلومات الطبية المغلوطة في مواقع التواصل الاجتماعي وبعض مواقع الانترنت
    بالنسبة لمعلومة وجود السيانيد في بذور التفاح، فهي موثقة ويمكن الاطلاع على الرابط التالي

    http://www.livestrong.com/article/463774-the-disadvantages-of-eating-apples/

    وخصوصا الفقرة
    You may have heard that apple seeds are poisonous, but the risk of accidentally ingesting one is insignificant. While apple seeds do contain tiny amounts of cyanide, the amount is so small as to be essentially harmless.

    • بدور التفاح والمشماش فيها اعلى نسبة فيتامين ب17 مضاد السرطان وكل الدكاترة مجتمعين على شى واحد وهو تحديرهم لاكلها هل هده بسبب البزنس متلا ؟؟

  5. اشكركم على نشركم لﻷخبار والمعلومات الصحية

  6. لقد تفاجأت مما تم نشره هنا عن بذور التفاح، ولا يعني ذلك أني أؤكد أو أنفي، ففي الحقيقة أنني آكل البذور مع كل تفاحة آكلها منذ ثماني سنوات وبشكل مستمر، والسبب أنني شاهدت برنامجا تلفزيونيا على إحدى المحطات الأجنبية حيث كانت هناك استضافة لشخص ما متخصص في الإغذية في أمريكا وكان يتحدث بانه لا يأبه لشيء في التفاحة إلا لبذورها لعظيم فائدتها…وأن المصنع الذي يعمل فيه يصنع خبوب ( تابلت) من هذه البذور، وكان يوجه الجمهور إلى أكل البذور لعظيم فائدتها.

    أشكركم على التنبيه مما يستدعي البحث والتحقق

  7. المعلومة صحيحة لكن المقدار الضار فعلا ليس حبة اوحبتين بل قدرتها باحثة المانية بواحد كيلو من الحبوب ! وهذا مقدار كبير لايمكن ان يأكله الانسان مرة واحدة

  8. اذا اخي الكريم الدوام علي القليل منها يعالج السرطان فعلا ام لا

  9. مرحبا…معلومة مهمة بالنسبة لآفة عصرنا هذا…فهو ممتلئ بلآكاذيب ..لكن ان قمت باأزالة القشور البنية وطحن اللب الداخلي هل هكذا اصبح سماً ومن الممكن استعماله ؟…من الرائع ان اجمع معلومات فلا زلت في ال١٧ …حقاً هل يصبح سماً خطيراً…..تقبل فائق التقدير والاحترام

  10. انا صارلي سنوات اكل بذور التفاح .. والحمدالله ماصار تسمسم؟؟؟

  11. شكرا لك استاذ عاصم ساعدتني في مشروع العلوم ههههههه
    شكرا لك

  12. مرحبااستاذ سؤال كم بذور كم تفاحه تسبب التسمم

  13. تكدر ترد علي سؤالي بسرعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *