آفاق علمية وتربوية موقع متخصص بالثقافة العلمية والتربوية
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
السكر في جسم الإنسان
هل تعلم أن كمية السكر الموجودة في دمك هي ملأ ملعقة شاي واحده أي حوالي 5غم وهي كميه ضرورية جدا بحيث أن نقصانها إلى النصف يؤدي إلى فقدان الوعي كما أن زيادتها عن تلك النسبة لأية فترة من الزمن يؤدي إلى أن يعلن داء السكري عن وجوده .
لسد حاجات بدنك من المعادن اليومية الضرورية
ملئ ملعقتين صغيرتين من العسل يوميا ومثلهما من خل التفاح تؤخذان بعد خلطها بكوب من الماء البارد مره أو أكثر يوميا وذلك حسب الجهد العقلي أو البدني المبذول /لهذا المزيج مذاق يشبه طعم التفاح الخل هنا يقدم لبدنك محتويات التفاح المعدنية بينما يقدم العسل العناصر المعدنية الموجودة في رحيق الأزهار
إذا واظبت على تناول هذه الوصفة ولو بمعدل 14 يوم كل شهر فأنك لن تشكو من أي نقص في أي من المعادن الضرورية لبدنك وجسمك .
طعامك في مختلف مراحل عمرك
إن بدنك خلال العشرين سنه الأولى من العمر يحتاج إلى المزيد من الطعام والى تنويعه لاستعماله كمواد بناء .
وفي الوقت الذي تصل فيه إلى سن الخامسة والعشرون تكون معظم الأجهزة في بدنك كالجهاز العضلي والقلب والجهاز الوعائي الدموي وكذلك جهاز التنفس والهضم قد تم بناؤها لذا ما يلزم في هذه المرحلة هو غذاء يومي يمثل الصيانة فقط لهذه الأجهزة.
وعند بلوغ سن الخمسين يحتاج الإنسان إلى إعادة بناء الجسم من جديد حيث لا بد من اختيار الأطعمة التي تمثل التركيب الأولي لجسم الإنسان والحليب ومشتقاته هو أولها حيث هذا هو الطعام الذي بدأنا بتناوله في أولى خطوات البناء وبالحرص الشديد يمكننا إعادة بناء الجسم كما نعيد بناء منزل ما .
حجم عينيك
هل تعلم أن حجم عينيك الآن هو نفس حجمها عند ولادتك فالعيون لا تنمو بعكس الأذنين والأنف فهما ينموان طيلة العمر فكلما تقدمت في السن كبر أنفك وزاد بشاعة واسودادا
رحلة الطعام في الجهاز الهضمي
معدتك تتسع فقط لحوالي كغم واحد من الطعام فلا تثقل عليها وإلا أصبت بسوء الهضم والتخمة .
وان طول أمعائك الدقيقة حوالي ستة أمتار ونصف كما يبلغ طول أمعائك الغليظة حوالي المتر والنصف .
ويستغرق الطعام حوالي 24 ساعة في رحلته خلال القناة الهضمية منها حوالي 3 ساعات حتى يتم خضه مثل اللبن تقريبا ومزجه بالعصارات الهضمية حتى يتم تحويله إلى سائل رقيق كالحساء وتكسيره إلى أجزاء صغيره لكي يتم امتصاصه من جدار الأمعاء ودخوله إلى مجرى الدم للاستفادة منه ومن مكوناته الضرورية للحركة والنمو والعمل .
* دكتور الغذاء الصحي والثقافة البدنية
Drsubhi_eid@hotmal.com
