أرشيف الوسم : سمك

يعتبر السمك من أهم مصادر الغذاء التي قدمتها الطبيعة للإنسان منذ الأزل، حيث عرف الانسان فوائد السمك قديما، اذ ارتبطت حياة البشر بالمحيطات والأنهار، مما جعل السمك عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للكثير من الشعوب. ويتميز السمك بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله أحد أفضل الخيارات الغذائية لتحقيق صحة جيدة. القيمة الغذائية للسمك يحتوي السمك على مجموعة غنية …

كشف باحثون من الادارة البيئية الوطنية للمحيطات في امريكا، ان السموم الموجودة في بعض الأسماك تمتلك القدرة على مهاجمة الخلايا السرطانية والقضاء عليها. وهذه الدراسة تم اجراؤها ضمن مشروع للأبحاث الزراعية، وقد صرح المتخصص في على الجراثيم والسموم بول زيمبا من ان السم المعروف باسم إيوغلينوفيسين euglenophycin والذي لديه تركيب جزيئي شبيه بمادة “سولنوبسين” القلوية الموجودة أيضاً عند “نمل النار” …

من المعروف أن الأسماك تعيش في الماء، إلا أن بعض أنواع الأسماك تستطيع الزحف من الماء والعيش على اليابسة لبعض الوقت، وهذه الأسماء البرمائية تتميز بوجود اطراف خاصة تساعدها على التحرك على اليابسة. من تلك الأسماك الغريبة سمك “البربوني “Rouget وسمك “الرعد Gaondin ” وهي توجد في قارة إفريقيا، وتتميز بضخامة رأسها وصلابتها، كما انها شرسة إذ يغطي فكيها طبقة …

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل حال خاصة في فصل الشتاء : الشمندر يعرف ايضا بالبنجر …

هذه الأسماك اليابانية البخاخة والتي تبدو بليدة الشكل، لكنها في الواقع تعوض عن ذلك في أنها أعظم مخلوق فنان على الأرض. وتسعى ذكور هذه السمكة إلى اختطاف انتباه الإناث من خلال القيام بعمل فني متقن يتحدى التصديق. الأداة التي تستخدمها هذه الأسماك هي زعانفها وخطة رياضية تصل إلى حد الكمال في رؤوسها. تحرث الرمال الناعمة، ترسم أخاديد وتلالها فيها، وتستخدم …

إنها أحد أعجب واغرب المخلوقات البحرية، تلك الأسماك التي يمكنها أن تحلق في الهواء لمسافات طويلة نسبيا، قبل أن تعود إلى الماء من جديد. وهي تلجأ إلى عملية الطيران هربا من الأسماك الكبيرة التي يمكن أن تتهدد حياتها. تدعى تلك السماك باسم Exocoetidae ويوجد لها زعانف عادية أثناء وجودها في الماء، لكن عندما تهم بالطيران، تتحول تلك الزعانف إلى أجنحة …

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * عرف الإنسان قيمة السمك الغذائية منذ وجوده على الأرض، وكان صيد الأسماك أول الأساليب التي قام بها للحصول على غذائه، وعرف أيضا طرق حفظها وتخزينها سواء بالتجفيف أو التدخين كما نفعل اليوم. كان السمك أكثر غذاء لملايين البشر وخصوصا السكان الذين يعيشون على الشواطئ الساحلية للبحار والأنهار، وعرف العرب السمك منذ الماضي وورد ذكره في …

تزخر البحار بالكائنات الحية والتي يشكل الكثير منها خطرا على حياة الانسان وحياته، وتعتبر الأسماك الحجرية من أكثر الأسماك خطرا على الغواصين والسباحين نظرا لنها من الأسماك المخادعة ذات القدرة المدهشة على التمويه والتخفي مما يجعل اكتشافها امرا صعبا. ويتميز السمك الحجري او السمك الصخري بمنظرها المرعب والبشع وقدرتها على الفتك ونشر سمها القاتل في جسد الضحية. وتؤدي لسعة السمك …

يعاني كثير من الناس من ارتفاع في نسبة الدهون في الدم والتي تعرف باسم الكوليسترول، وتتسبب بعض الأطعمة في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدمحيث تسهم في عودة الكوليسترول الى مستواه الطبيعي او تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بشكل كبير، ومن أهم هذه الأطعمة والأغذية : الشوفان يحتوي الشوفان على ألياف قادرة على خفض الكوليسترول السئ (LDL) من 5- …

يتميز عدد كبير من المخلوقات الحية بشراستها وخطورتها وقدرتها على إلحاق الضرر البليغ بغيرها من الكائنات الحية بسهولة، ويمكن لبعضها القضاء على الإنسان وعلى بعض الكائنات الحية الأخرى خلال وقت قصير جدا بفضل وسائلها الهجومية أو سمها القاتل. تاليا اخطر عشر مخلوقات كما صنفها علماء الأحياء والتي يمكنها القضاء على فريستها خلال وقت قصير. 1 سمكة قنديل البحر المربع Box …