أرشيف الوسم : توابل

الدكتورة إيناس بركات نعرف أن هناك علاقة كبيرة بين نوعية الغذاء الذي يتناوله الإنسان والتغيرات التي تطرأ على نفسيته وصحة أعضائه وذاكرته وحركته ، وهي البديل الأفضل عن تناول الأدوية في الحالات المرضية البسيطة ، لذا سأبدأ بطرح مجموعة من الأغذية التي إذا تم إضافتها لقائمة طعامكم اليومية ستكونون بأفضل …

الشطة الحارة من المواد الغذائية والتوابل الهامة والمفيدة، فتناول قليل منها مفيد للجسم، لكن الإكثار منها يتسبب ببعض المشاكل الصحية مثل التهابات الجهاز الهضمي. ومن فوائد الشطة تنشيط الدورة الدموية وإكساب الشرايين والأوردة والأوعية الدموية المرونة كما أن تناول القليل منها يعالج قرحة المعدة، ويعطي طعما لذيذا للأكلات، ويساعد على …

آفاق علمية وتربوية – لعل من أهم أنواع التوابل في منطقتنا العربية الهيل ، والذي يتم استخدامه مع معظم المأكولات، بسبب رائحته المميزة ومذاقه الطيب وفوائده الصحية، حيث يساعد الهال على التخلص من حموضة المعدة وعسر الهضم. وكما أن للهيل فوائد كثيرة، إلا أن استخدامه يجب أن يتم بحذر، فالإفراط …

يستخدم الكاري على نطاق واسع في دول الخليج العربي والهند وبعض الدول العربية، وقد عرف الانسان فوائده الطبية والصحية منذ زمن طويل، حيث استخدم لتعزيز مناعة الجسم وعلاج الالتهابات واحتقان الحلق والصدر وتحسين الذاكرة. هذه الفوائد للكاري دفعت فريق من الباحثين في مركز سيدارز سيناء في أمريكا الى اجراء تجارب …