أرشيف الوسم : استخدامات الهيل

• نبتة الهيل • أنواع الهيل • استخدامات الهيل يعتبر الهيل واحدا من أنواع البهارات المهمة الشائعة الاستخدام لأهميتها الغذائية ولدخولها في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المخللات والمعجنات وصناعة اللحوم ويرجع السبب في ذلك لخصائصه المحببة والمرغوبة لدى عامة الناس . ولقد عرف الهيل منذ القدم حيث استورده اليونانيون …

آفاق علمية وتربوية – لعل من أهم أنواع التوابل في منطقتنا العربية الهيل ، والذي يتم استخدامه مع معظم المأكولات، بسبب رائحته المميزة ومذاقه الطيب وفوائده الصحية، حيث يساعد الهال على التخلص من حموضة المعدة وعسر الهضم. وكما أن للهيل فوائد كثيرة، إلا أن استخدامه يجب أن يتم بحذر، فالإفراط …

د. عماد الهاشمي * الاسم العلمي للهيل Elettaria cardamomum وهو شجيرة وليس شجرة، والجزء المستعمل البذور من الثمار المجففة الناضجة، والجرعة الطبيعية لا تتجاوز 1.5 غم يوميا من البذور، والزيت من البذور 1-2 قطرة. من فوائد الهيل الهيل مدر للصفراء ومقاوم للفيروسات لذا يوصى به للزكام ونزلة البرد والسعال والتهاب …