أرشيف الوسم : استخدامات الزنجبيل

الزنجبيل نبات من العائلة الزِّنجبارية، وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسريلانكا والمكسيك. المادة الفعالة في الزنجبيل: زيت طيار ومواد فينولية وقلوانيات ومخاط نباتي. المستعمل من الزنجبيل: جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات). طرق …

ترجمة م. أمجد قاسم الزنجبيل هو أحد تلك التوابل التي تضيف شيئًا خاصًا إلى أي شيء موجود فيه. سواء كان الزنجبيل هو النكهة السائدة ، أو إذا كان بمثابة هذا التلميح المثير للتوابل في القلي أو الحساء ، كما أنه يقدم مزيجًا لطيفًا مع الحلوى. ومن المهم الانتباه الى ضرورة …

آفاق علمية وتربوية – نبات الزنجبيل من نباتات العائلة الزنجبارية، وهو نبات ينمو في المناطق الحارة وتحتوي درناته الريزومات على زيت طيار له رائحة مميزة ونفاذة كما ان طعمه لاذع، وينمو نبات الزنجبيل بكثرة في عدد من بلاد الهند الشرقية والفيليبين والصين وسريلانكا والمكسيك. وأنواعه كثيرة منها: الزنجبيل البلدي والزنجبيل …