أرشيف الوسم : ميكروويف

مضار الوقوف بجانب الميكروويف أثناء تشغيله

المهندس أمجد قاسم كاتب علمي متخصص في الشؤون العلمية يتداول البعض أن الوقوف بجانب الميكروويف خلال تشغيله خطر ويمكن أن يتسبب بإلحاق ضرر بليغ لمن يقترب من الفرن أثناء تشغيله وعمله، فما حقيقة ذلك؟ وما هي المخاطر التي يتسبب بها الاقتراب من الميكروويف أثناء تشغيله؟. نظام السلامة في الميكروويف تبين …

أكمل القراءة »

اضرار وضع قناني البلاستيك في الثلاجة أو الميكروويف

الدكتور صبحي شحادة العيد * آفاق علمية وتربوية – عرف الإنسان مخاطر مركبات الديوكسينDioxin منذ سنوات طويلة، وقد وقعت عدد من الحوادث الخطيرة التي أدت إلى إصابة عدد كبير من الناس جراء انبعاث مركبات الديوكسين أو تلوث المنتجات الغذائية بالديوكسينات، ومنها حادثة تلوث أعلاف الحيوانات في بلجيكا في عام 1999 …

أكمل القراءة »

احذر من تسخين وغلي المياه في الميكروويف

آفاق علمية وتربوية – يلجأ كثير من الناس إلى تسخين المياه وغليها في الميكروويف، وهذا إجراء خاطئ حيث قد يتسبب ذلك بإصابتهم بحروق خطيرة. ومصدر الخطر انه عند وضع كوب الماء في الميكروويف ترتفع درجة حرارته بشكل كبير لكن لا تظهر آثار الغليان وهي خروج الفقاعات منه، وعند إخراج الكوب …

أكمل القراءة »

اغذية تتحول الى مواد سامة عند تسخينها بالميكروويف

يلجأ كثير من الأشخاص الى استخدام افران الميكروويف لتسخين مختلف انواع الأطعمة، لكن خبراء التغذية يحذرون من ذلك اذ ان بعض المواد الغذائية لا يجب ان تسخن بواسطة الميكروويف حيث ينتج عن تسخينها انتاج بعض انواع المواد السامة والخطرة. من اهم تلك المواد الغذائية التي يجب عدم تسخينها في الميكروويف، …

أكمل القراءة »

تأثير الميكروويف على القيمة الغذائية للطعام

آفاق علمية وتربوية – يلقي كثير من الناس بسيل من الاتهامات على جهاز الميكروويف والذي بات وجوده في كل مطبخ حديث أمر حتمي، الاتهامات تتلخص في أن أشعة المايكروويف تؤثر على القيمة الغذائية للطعام، وهي تقلل من نسبة المواد المفيدة الموجودة في الطعام. ويبين خبراء التغذية أن تأثير أشعة المايكروويف …

أكمل القراءة »