أرشيف الوسم : فوائد الملفوف

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد * يعد الملفوف من أهم الخضار للإنسان نظراً لفوائـده الكثـيرة، فهو قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف الضرورية لمكافحة الإمساك وزيادة الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة واصطياد وتأخير امتصاص بعض الزيوت ودهون الطعام. كما يعمل تناوله باستمرار على خفض نسبة الكولسترول الفائض وإعاقة عملية بناء وتعويض الكولسترول في …

الروماتيزم مرض يصيب المفاصل ويتسبب بألام حادة ومبرحة للمصابين به، حيث يصبح الشخص المصاب بالروماتيزم غير قادر على الحركة ويعاني من ألم حادة في مفاصل جسمه وخصوصا عندما يحرك تلك المفاصل المصابة بالروماتيزم، وتتعدد أسباب الإصابة بالروماتيزم، وأهمها السمنة الزائدة وقلة ممارسة الرياضة وضعف عضلات الجسم، والتعب الشديد والتعرض للبرد …

• فوائد الخس • فوائد الملفوف • فوائد الجرجير • فوائد السبانخ أو الاسفاناج معرفة الإنسان بالنباتات والتداوي بها قديمة جدا فلا ننكر دور الأعشاب والنباتات وما تحتويه من مواد تقي وتعالج وتساعد في شفاء بعض الأمراض وخصوصا في أطوارها الأولى كأمراض السكري والضغط والكولسترول. لقد خلق الله الداء وخلق …

آفاق علمية وتربوية – بينت دراسة حديثة أجريت في ألمانيا ، أهمية الملفوف في الوقاية من بعض الأمراض التي تصيب العيون، حيث بينت هذه الدراسة أن تناول الملفوف الخضر مفيد للعينين، حيث تبين انه يقي من الإصابة بالبقع الصفراء في العينين والتي تحدث بسبب التقدم في العمر. وقد بينت الدراسة …

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * يعتبر الملفوف مادة أساسية لتحضير العديد من المأكولات ، إلا أن الملفوف ليس مجرد نوع من أنواع الخضروات التي تضاف إلى الأطباق وتزين المائدة ، بل هو ذا قيمة غذائية عالية وذا فوائد غذائية عديدة. فالملفوف في الواقع بمثابة منجم للأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور …