العسل الطبيعي مادة حلوة طيبة المذاق ومتعددة الاستخدامات ينتجها النحل من رحيق الأزهار. على مر التاريخ، اعتز البشر بالعسل لخصائصه الفريدة العديدة وحلاوته الاستثنائية. إن طبيعته المتعددة الأوجه هي ما يميزه عن المحليات الأخرى، مما يجعله منتجًا مطلوبًا للغاية وقيِّمًا في جميع أنحاء العالم. المصدر والإنتاج: العسل منتج طبيعي يصنعه …
أكمل القراءة »فوائد عسل النحل واستخداماته الطبية والعلاجية
عرف الإنسان فوائد العسل منذ القدم، وقد استخدم العسل كمادة غذائية وعلاجية، حيث عرف عن العسل قدرته على علاج بعض الأمراض وانه مادة علاجية مضادة للميكروبات وأيضا مادة معقمة. المقال التالي للدكتور نزار حداد من المركز الوطني للبحث والإرشاد الزراعي وبالتعاون مع الجمعية الأردنية للبحث العلمي يستعرض أهم الدراسات العلمية …
أكمل القراءة »تحذير من تغذية الرضع بالعسل
حذرت وزارة الصحة الالمانية من تغذية الاطفال الرضع، بعمر دون السنة الواحدة، بعسل النحل وذكرت في تصريح نشرته مجلة فوكوس الالمانية المعروفة ان العسل يحتوي على مادة كلوستريد البوتيولينيوم السامة التي قد تؤدي الى موت الطفل المفاجئ. واستندت الوزارة في تحذيرها الى تقرير لمعهد روبرت كوخ التابع لها ، ذكر …
أكمل القراءة »فوائد عجيبة لخليط القرفة والعسل
تؤكد كافة الدراسات الطبية أن مزيج العسل والقرفة مفيد جدا للإنسان، وحسب ما نشرته مجلة ” وورلد ويكلي نيوز” الكندية فإن لمزيج العسل والقرفة فوائد جمة لجسم الإنسان، إذ يساعد على شفاء كثير من الأمراض التي تصيب الإنسان، ومن أهم فوائد هذا المزيج: تخفيض مستوى الدهون الكوليسترول الضار في الدم …
أكمل القراءة »فوائد متعددة لخليط العسل والقرفة
الدكتور صبحي شحادة العيد * تدل الدراسات الطبية أن مخلوط العسل ومسحوق القرفة يساعد كثيرا على الشفاء من أمراض كثيره، ومن اهم هذه المراض نذكر: أمراض القلب: إصنع عجينة من العسل ومسحوق القرفة، وادهنها على قطعة خبزٍ بدلاً من المربَّى أو معقود الفواكه وتناولها باتنظام على الفطور. إنَّها تقلِّل الدهونات …
أكمل القراءة »فوائد عسل النحل كغذاء ودواء للإنسان
• مكونات عسل النحل • فوائد عسل النحل للإنسان • فوائد عسل النحل لعلاج بعض الأمراض التي تصيب الإنسان يعتبر عسل النحل من أكثر المواد الغذائية فائدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على عدد كبير من المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما انه يستخدم كعلاج ودواء لعدد كبير من الأمراض التي …
أكمل القراءة »العسل وفوائده الطبية والعلاجية
ما هو العسل؟ العسل يقتل الجراثيم والفيروسات العسل يثبط نمو الخلايا السرطانية العسل يشفي الجروح والحروق العسل ينظم ضغط الدم المصاحب للحمل العسل ينظم الدهون في الدم عرف الإنسان العسل منذ بدء الخليقة واكتشف الكثير من خصائصه الغذائية والعلاجية ، وظل العسل لقرون طويلة سر الصحة واكسير الحياة، ونسجت حوله …
أكمل القراءة »أنواع العسل وفوائده وطرق الكشف عن العسل المغشوش
الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * آفاق علمية وتربوية – يحتوي العسل على فيتامينات ومواد غذائية لا غنى لجسم الانسان عنها، فهو يتحوي على سكاكر متنوعة اهمها الجلوكوز والفركتوز أو سكر العنب وسكر الفواكه كما يحتوي على ما يقارب 21% ماء وعلى املاح معدنية متنوعة وفيتامينات، وعلى مواد هرمونية شبيهة …
أكمل القراءة »