أرشيف الوسم : الغار

تم استخدام زيت ورق الغارLaurel leaf oil ، المشتق من أوراق شجرة الغار (Laurus nobilis)، لأغراض مختلفة عبر التاريخ. ومن اهم مواصفات زيت الغار   المواصفة القيمة الوزن النوعي ( 150) 0.93 – 0.932 اللزوجة ( 250) 61.1 – 65.2 درجة الانصهار ( سلسيوس) 17 – 23 قرينة التصبن 202.8 …

من الشائع لدى كثير من السيدات اضافة اوراق الغار الى الطعام اثناء تحضيره وخصوصا اللحوم الحمراء والدجاج اثناء عملية سلقها، حيث تضاف هذه الأوراق الى الماء خلال عملية التسخين لطهي اللحوم. وتعتقد كثير من النساء ان الهدف من اضافة اوراق الغار الى الطعام هو اكساب الطعام نكهة مميزة تجعل هذه …